سرمایه و وام لازم ، درآمد ، هزینه ، سود و زیان ، ساخت ، احداث ، راه اندازی و تاسیس طرح کسب و کار توسعه و تجهیز سفره خانه سنتی جهت اخذ مجوز و دریافت وام بانکی
بسم الله الرحمن الرحیم
کسي که از تحصيل روزي حلال (در هر کاري که باشد) شرم نکند، زندگي او کم هزينه، خاطرش آسوده و خانواده‌اش در نعمت و آسايش به سر خواهند برد.
ـــــــــــ
طرح بیزینس پلن و طرح کسب و کار با توجیه فنی مالی و اقتصادی
توسعه وتجهیز سفره خانه سنتی
ـــــــــــ
1 - مطالعات و تحقیقات بازار
1-1 عوامل اجتماعی و فرهنگی، بومی و منطقه ای و جغرافیایی، سیاسی و قوانین حاکم و محدودیتهای قانونی در طرح توجیهی توسعه و تجهیز سفره خانه سنتی
در همه فرهنگ ها و مناطق همه افراد جامعه طرفدار و خواهان احترام ، پذیرایی و محبت هستند و همه این خصوصیات در یک سفره خانه سنتی گردآوری می شود و می دانیم که یکی از مظاهر زیبای جذب گردشگر داخلی و خارجی رستوران‌ها یی با معماری و ساختار سنتی جهت سرویس دهی و ارایه غذاهای با کیفیت و بومی همراه با ایجاد محیط شاد آرام و مفرح برای مشتریان می‌باشد. به همین دلیل است در تدوین و اعلام مفاد ضوابط فنی، ساختمانی، تجهیزاتی، خدماتی و درجه بندی سفره خانه‌های سنتی بر دارا بودن المان‌های نشانگر فضای کلاسیک همانند محل ﻣﺨﺼﻮص اﺟﺮای ﻣﻮﺳﻴﻘﻰ زنده ﺳﻨﺘﻰ و داشتن ﺣﻮﺿﭽﻪ ﺑﺎ ﻓﻮاره با ساختار معماری خاص منطقه و کشور تاکید شده است. از آنجا که مشتریان و گردشگران در صورت دریافت سرویس مطلوب و فراتر از انتظار می‌توانند با آشنایی و تاثیرپذیری از فضای فرهنگی و پذیرایی سفره خانه به عنوان سفیران توسعه اقتصادی بنگاه عمل نمایند؛ لذا تاکید بر فضای معماری زیبا و سرویس دهی عالی سبب پایداری، اشتغال و درآمد بیشتر سفره‌خانه خواهد شد.
1-2 ویژگی محصول میزان
از ویژگی های سفره خانه سنتی می توان گفت که مکانی است که در آنجا امکان سرو غذاهای سنتی صبحانه، نهار و شام و انواع نوشیدنی و دم نوش‌ها را در فضایی با معماری زیبای سنتی و با استفاده از تخت فراهم می‌نماید.
1-3 فروشندگان و خریداران محصول، تولید و عرضه داخلی، میزان فروش محصول
منطقه مورد بررسی موضوع طرح توجیهی دارای مزیت‌های طبیعی و ترانزیت کشور است و هر ساله چندین هزار بازدید کننده دارد. گردشگری در این منطقه به طور مستقیم اشتغال منطقه را تحت تاثیر قرارداده و توانسته به توسعه اقتصاد محلی کمک نماید. پروژه سرمایه گذاری در احداث زیرساخت‌های مورد نیاز گردشگری با رعایت الزامات مورد نیاز سفره‌خانه سنتی کمک شایانی به توسعه اقنصاد منطقه می‌نماید.
1-4 میزان عرضه و تقاضا، میزان تولید و مصرف داخل، روند تولید و مصرف گذشته، فعلی و آینده
در بیزینس پلن سفره خانه همزمان با داشتن فضای رستوارنی سرپوشبده و آلاچیقی و نشیمنگاهی زیبا در محوطه برای مشتریان فضایی سرسبز و زیبا را در جوار معماری آب نما و جریان آن به همراه موسیقی سنتی فراهم می‌نماید و قادر است فضا و خاطره به یاد ماندی و متفاوت را با محیط شهری و فضای مسکونی معمول را برای خانواده‌ها فراهم نماید
1-5 رقبا و موفقیت رقبا، واسطه ها، کانال های توزیع و نحوه فروش، محصولات جانشین
صنعت توریسم جایگزین ندارد، ولی شیوه‌های ارائه خدمات در صنعت گردشگری و غذا خوری‌های سنتی به شدت با رشد تکنولوژی‌های نوین زیرساخت، اطلاعات و ارتباط متحول می‌گردد و مزیتی که مناطق و کشورهای مختلف از آن برای توسعه فعالیت‌های‌شان باید استفاده نمایند.
|
مجری طرح |
آقای |
علیرضا اقبال |
|
آدرس محل اجرای طرح |
سیستان و بلوچستان، ایرانشهر ، بلوار کشاورز جنوبی |
|
|
محصولات تولیدی |
نفر در روز |
نفر در سال |
|
مراجعه کننده خانواده |
50 |
15,000 |
|
مراجعه کننده آقایان |
40 |
12,000 |
|
در آمد رستوران |
20 |
6,000 |
|
مساحت زمین مورد نیاز |
2,000 |
متر مربع |
|
مساحت زیر بنا |
1,740 |
متر مربع |
|
هزینه ثابت مورد نیاز برای راه اندازی طرح (قیمت زمین لحا نشده) |
20,047 |
میلیون ریال |
|
مبلغ سرمایه گذاری از طرف مجری (قیمت زمین لحاظ نشده) |
12,047 |
میلیون ریال |
|
وام و تسهیلات بانکی سرمایه گذاری ثابت |
8,000 |
میلیون ریال |
|
شاغلین طرح |
5 |
نفر |
|
تولید در نقطه سر به سر |
40.09 |
درصد |
|
نرخ بازده طرح |
32.47 |
درصد |
|
بازگشت سرمایه به سال |
3.36 |
سال |
|
میزان آب مصرفی در سال |
1,718 |
متر مکعب |
|
برق مصرفی در سال |
40,000 |
کیلووات ساعت |
|
گاز مصرفی در سال |
4,400 |
متر مکعب |
فهرست مطالب
|
فهرست مطالب |
صفحه |
|
1 - مطالعات و تحقیقات بازار |
5 |
|
1-1 عوامل اجتماعی و فرهنگی ، بومی و منطقه ای و جغرافیایی ، سیاسی و قوانین حاکم و محدودیتهای قانونی |
5 |
|
1-2 ویژگی های محصول میزان ، صادرات و واردات ، عوامل تاثیر گذار بر صادرات و واردات ، قوانین و مقررات حاکم بر صادرات و واردات |
6 |
|
1-3 فروشندگان و خریداران محصول ، تولید و عرضه داخلی ، میزان فروش محصول |
6 |
|
1-4 میزان عرضه و تقاضا ، میزان تولید و مصرف داخل ، روند تولید و مصرف گذشته ، فعلی و آینده |
7 |
|
1-5 رقبا و موفقیت رقبا ، واسطه ها ، کانالهای توزیع و نحوه فروش ، محصولات جانشین |
7 |
|
2 - مطالعات فنی و تکنولوژی تولید در طرح کسب و کار |
8 |
|
2-1 مزایای فنی و تکنولوژی ، اهداف راه اندازی |
8 |
|
2-2 مکان یابی و آدرس محل اجرای طرح |
8 |
|
2-3 مشخصات محصول |
9 |
|
2-4 تکنولوژی به کار رفته در تولید |
9 |
|
2-5 روش و نحوه تولید |
10 |
|
2-6 ظرفیت و میزان تولید |
10 |
|
2-7 فرآیند تولید |
10 |
|
3– مطالعات مالی و اقتصادی |
11 |
|
3– 1) میزان سرمایه‌گذاری (ثابت و در گردش) |
11 |
|
3– 2) هزینه‌های جاری |
25 |
|
3 - 3) تولیدات و ارزش تولیدات |
32 |
|
3 – 4) جدول تحلیل مالی |
33 |
|
تحلیل و درصد فروش در نقطه سربه‌سر |
39 |
|
دوره بازگشت سرمایه |
40 |
|
3 – 4 – 4) جدول پیش‌بینی ترازنامه |
42 |
|
3 – 4 - 5) ارائه شاخص‌های مالی |
43 |
|
3 – 4 - 6) جدول محاسبات تحليل هزينه فايده واحد |
44 |
|
4 – 1) برنامۀ زمانبندی اجرا |
45 |
|
4 – 2) زمانبندی اجرا |
46 |
|
4 - 3) مدت زمان بهره‌برداری |
47 |
