طرح بیزینس پلن و طرح کسب و کار با توجیه فنی مالی و اقتصادی احداث مهمانپذیر با رستوران
بسم الله الرحمن الرحیم
کسي که از تحصيل روزي حلال (در هر کاري که باشد) شرم نکند، زندگي او کم هزينه، خاطرش آسوده و خانواده‌اش در نعمت و آسايش به سر خواهند برد.
ـــــــــــ
طرح بیزینس پلن و طرح کسب و کار با توجیه فنی مالی و اقتصادی
با رستوران احداث مهمانپذیر
مجری طرح : خانم فاطمه بزجلو
ـــــــــــ
شناسنامه مالی طرح :
|
مجری طرح |
خانم |
فاطمه بزجلو |
|
آدرس محل اجرای طرح |
قزوین بوئین زهرا بهر جاده ترانزیت روبروی تعاونی گندم |
|
|
محصولات تولیدی |
تعداد اتاق |
تعداد مسافر در سال نفر |
|
مسافر جهت اقامت در اتاق یک تختخوابی |
12 |
3,600 |
|
مسافر جهت اقامت در اتاق دو تختخوابی |
8 |
2,400 |
|
مسافر جهت اقامت در اتاق سه تختخوابی |
5 |
1,500 |
|
درآمد از رستوران |
- |
25,800 |
|
مساحت زمین مورد نیاز |
2,000 |
متر مربع |
|
مساحت زیر بنا |
700 |
متر مربع |
|
هزینه ثابت مورد نیاز برای راه اندازی طرح |
74,643 |
میلیون ریال |
|
مبلغ سرمایه گذاری از طرف مجری |
14,929 |
میلیون ریال |
|
وام و تسهیلات بانکی |
59,714 |
میلیون ریال |
|
شاغلین طرح |
12 |
نفر |
|
تولید در نقطه سر به سر |
46.51 |
درصد |
|
نرخ بازده طرح |
27.47 |
درصد |
|
بازگشت سرمایه به سال |
4.45 |
سال |
|
میزان آب مصرفی در سال |
3,800 |
متر مکعب |
|
برق مصرفی در سال |
65,000 |
کیلووات ساعت |
|
گاز مصرفی در سال |
9,000 |
متر مکعب |
تجهیزات احداث مهمانپذیر با رستوران
عوامل مختلفی در رونق و توسعه یک مهمانپذیر نقش دارند و بعضی از عوامل به طولانی شدن مدت سفر و ماندگاری گردشگران کمک می کنند و بعضی از عوامل به بازگشت مجدد گردشگران و افزایش میزان مسافرت افراد کمک می کنند. به طور کلی افزایش میزان ماندگای مسافران و گردشگران و جلب رضایت آنها و حفظ آنها دارای اهمیت است. از این رو حفظ گردشگران و افزایش مدت ماندگاری آنها یکی از اهداف مهم مهمانپذیرها می باشد که با تجهیزات به کار گرفته توسط آنها در ارتباط است. در این گزارش به بررسی سرمایه مورد نیاز در راستای تجهیز مهمانپذیر با رستوران می پردازیم. احداث مهمانپذیر با رستوران، با استفاده از دستگاه ها و تجهیزات مشخص شده، کیفیت بیشتری می یابند و در نتیجه تعداد گردشگران نیز به طرز قابل توجهی افزایش می یابد.
تجهیزات و دستگاه های لازم احداث مهمانپذیر با رستوران
در این بیزینس پلن برای احداث مهمان پذیر، تجهیزات رستوران و مهمانپذیر به کار می رود. برخی از مهمترین تجهیزات و دستگاه های مورد نیاز که در این دو بخش به کار می رود در این بخش جمع آوری و به مخاطبین عزیز ارائه می شود:
تجهیزات رستوران
سرخ کن
یخچال
گرم کن غذا
مایکروفر
میز
صندلی
لیوان طرح دار
سس خوری
نمک پاش
قاشق
قندان ت‍ر‌اش دار
سفره پاک کن
جا دستمالی
سینی کوچک
زیر قابلمه ای طرح چوب - چینی
کتری استیل ساده
رومیزی
سینی استیل بزرگ
پاتیل خیساندن برنج
اجاق گاز
سیخ جوجه
سیخ استیل نگیر 3.5 سانت
قابلمه
آبکش
کف گیر
کباب پز سنتی 2.5 متری
جعبه کمک های اولیه
چرخ گوشت
سبزی خردکن
فنجان چای
پیش دستی
تجهیزات مهمانپذیر
تخت یک نفره
تخت دو نفره
کاناپه تاشو
یخچال کوچک
تلویزیون ال سی دی
میز تلویزیون
کمد لباس
فرش
تشک و ملحفه و بالشک
سشوار و ست حمام (حوله و ...)
سطل آشغال و زیر سیگاری و تابلو و ...
ست مبلمان
میز عسلی
صندلی
میز مطالعه
گلدان
کولر گازی
قفسه و کمد لباس
ست کامل سرویس بهداشتی حمام و رختشوی خانه
ست نمازخانه
دوربين مدار بسته دزدگير
وسايل اطفاء حريق
در این فرایند طرح توجیهی احداث مهمانپذیر با رستوران باید از بهترین و مرغوب ترین دستگاه ها استفاده شود تا کیفیت آنها پایین نیاید. به همین خاطر بسیاری از دستگاه های مورد استفاده در این طرح از برندهای معتبر و مد روز انتخاب می شوند. در طول این فرایند، استفاده از لوازم کار مخصوص پرسنل نیز از اهمیت بالایی برخوردار است.
کاربرد و نحوه کار احداث مهمانپذیر با رستوران
در راستای بهبود فرایند احداث مهمانپذیر با رستوران ، آشنایی با کاربردهای هر یک از آن ها از اهمیت بالایی برخوردار است. تجهیزات باید از نظر فنی دارای استاندارد‌های لازم باشد تا موجب افزایش بازدیدکنندگان و افزایش جذب توریست شود. ظرفیت این طرح تولیدی دارای رستوران و 8 اتاق دو تخت خوابی، 5 اتاق سه تخت خوابی و 12 اتاق یک تخت خوابی می باشد.
مواد مصرفی احداث مهمانپذیر با رستوران
برخی از مواد مصرفی که در این طرح توجیهی به کار می روند، شامل موارد زیر می باشند:
مواد بهداشتی و کاغذ
مواد اولیه مصرفی در رستوران
در احداث مهمانپذیر با رستوران برای رقابتی‌تر شدن و افزایش بازدیدکنندگان کیفیت غذا و استاندارد‌های بهداشتی افزایش یافته است. از این رو سرو غذا و مسائل بهداشتی در مجتمع‌های گردشگری به عنوان یک معیار رقابتی دارای اهمیت است بطوریکه بهترین و باکیفیت‌ترین تجهیزات در این مجتمع‌ها سرو و ملزومات بهداشتی و ضدعفونی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
تولیدات احداث مهمانپذیر با رستوران
مجموع درامد احداث مهمانپذیر با رستوران شامل:
مسافر جهت اقامت در اتاق یک تختخوابی
مسافر جهت اقامت در اتاق دو تختخوابی
مسافر جهت اقامت در اتاق سه تختخوابی
درآمد از رستوران
قیمت فروش ماشین آلات احداث مهمانپذیر با رستوران
در راستای فروش تجهیزات احداث مهمانپذیر با رستوران، آماده‌سازی تجهیزات و ماشین آلات مورد نیاز از اهمیت بالایی برخوردار می‌باشد. به همین خاطر سرمایه‌گذاران باید ابتدا بودجه مورد نیاز را پیش‌بینی کرده و فراهم نمایند. به این ترتیب استقبال گردشگران از احداث مهمانپذیر با رستوران افزایش می‌یابد.
|
فهرست مطالب |
صفحه |
|
1 - مقدمه |
4 |
|
2– مطالعات مالی و اقتصادی |
12 |
|
2– 1) میزان سرمایه‌گذاری (ثابت و در گردش) |
12 |
|
2– 2) هزینه‌های جاری |
25 |
|
2 - 3) تولیدات و ارزش تولیدات |
32 |
|
2 – 4) جدول تحلیل مالی طرح کسب وکار |
33 |
|
تحلیل و درصد فروش در نقطه سربه‌سر |
39 |
|
دوره بازگشت سرمایه |
40 |
|
2 – 4 – 4) جدول پیش‌بینی ترازنامه |
41 |
|
2 – 4 - 5) ارائه شاخص‌های مالی |
42 |
|
2 – 4 - 6) جدول محاسبات تحليل هزينه فايده واحد |
43 |
|
3 – 1) برنامۀ زمانبندی اجرا |
44 |
|
3 – 2) زمانبندی اجرا |
45 |
|
3 - 3) مدت زمان بهره‌برداری |
46 |
.jpg)
