به نام خداوند بخشنده مهربان
خداوند برای همه مخلوقات روزی حلال مقدر کرده است. اگر انسان عجله نکند و قناعت و صبر پیشه سازد، تمام رزق مقدرش به او خواهد رسید.
ـــــــــــ
طرح کسب و کار (بیزینس پلن) با توجیه فنی و مالی و اقتصادی
10031150 - احداث مزرعه پرورش مرغ گوشتی بظرفیت 60000 قطعه
مجری طرح :آقای عباسعلی رستاقی
ـــــــــــ
شرکت مشاور : سرمایه گستر مهر سرمد
www.salinam.com
مقدمه :
مراحل پرورش مرغ گوشتی
پرورش مرغ گوشتی شامل مراحلی از جمله آماده‌سازی سالن، جوجه‌ریزی، مدیریت تغذیه، کنترل دما و رطوبت، واکسیناسیون و جلوگیری از بیماری‌ها است. مراحل اصلی این چرخه به شرح زیر است:
1. آماده‌سازی سالن: پیش از ورود جوجه‌ها، سالن باید به خوبی تمیز و ضدعفونی شود. تجهیز سالن به سیستم‌های تهویه، گرمایش و نوردهی مناسب بسیار اهمیت دارد.
2. جوجه‌ریزی: جوجه‌های یک‌روزه در سالن پرورش داده می‌شوند. در این مرحله نیاز به کنترل دمای مناسب و مراقبت‌های ویژه است.
3. تغذیه و رشد: تغذیه مناسب و متعادل که شامل پروتئین‌ها، کربوهیدرات‌ها، چربی‌ها و ویتامین‌ها است، باید در طول دوره پرورش فراهم باشد. این تغذیه باید با توجه به نیازهای مرحله‌ای رشد تغییر کند.
4. مدیریت سلامت و واکسیناسیون: کنترل بیماری‌ها از اهمیت بالایی برخوردار است. واکسیناسیون و استفاده از داروهای ضدعفونی و ضدباکتریایی به حفظ سلامت گله کمک می‌کند.
5. مدیریت دما، رطوبت و تهویه: تهویه و تنظیم دما و رطوبت سالن برای جلوگیری از مشکلات تنفسی و بهبود کیفیت رشد پرندگان ضروری است.
6. کشتار و فرآوری: پس از رسیدن مرغ‌ها به وزن مطلوب، فرآیند کشتار و بسته‌بندی انجام می‌شود تا محصول آماده عرضه به بازار شود.
1-1 اهداف راه اندازی
۱. تأمین پروتئین و افزایش امنیت غذایی
هدف: تأمین پروتئین حیوانی مورد نیاز جامعه یکی از اهداف کلیدی این صنعت است. گوشت مرغ به عنوان یک منبع پروتئینی مقرون‌به‌صرفه و در دسترس، سهم زیادی در رژیم غذایی بسیاری از افراد دارد.
مزیت: پرورش مرغ گوشتی باعث افزایش امنیت غذایی و کاهش وابستگی به واردات گوشت می‌شود.
۲. اشتغال‌زایی و توسعه اقتصادی منطقه‌ای
هدف: مزارع پرورش مرغ گوشتی می‌توانند به عنوان منبعی برای ایجاد اشتغال در مناطق روستایی و شهری عمل کنند.
مزیت: این کسب‌وکار علاوه بر ایجاد شغل‌های مستقیم در خود مزرعه، شغل‌های غیرمستقیم مانند حمل‌ونقل، تأمین خوراک، دارو و تجهیزات را نیز ایجاد می‌کند.
۳. کسب درآمد و سودآوری اقتصادی
هدف: تولید گوشت مرغ با توجه به زمان کوتاه پرورش و بازدهی بالا، یکی از صنایع سودآور است. این صنعت به خصوص با افزایش تقاضای بازار، می‌تواند سودآوری خوبی به همراه داشته باشد.
مزیت: سرمایه‌گذاری در پرورش مرغ گوشتی به دلیل بازدهی سریع، می‌تواند بازگشت سرمایه مطلوبی داشته باشد.
۴. کاهش زمان و هزینه تولید گوشت
هدف: پرورش مرغ گوشتی به دلیل کوتاه بودن چرخه تولید و هزینه‌های پایین‌تر نسبت به گوشت قرمز، باعث می‌شود که تولیدکنندگان با زمان و هزینه کمتر، گوشت قابل مصرف را به بازار عرضه کنند.
مزیت: کاهش هزینه تولید، قیمت نهایی محصول را کاهش داده و دسترسی عموم مردم را به این منبع غذایی افزایش می‌دهد.
۵. استفاده بهینه از منابع کشاورزی و خوراک دام
هدف: استفاده از نهاده‌ها و منابع کشاورزی با هدف تولید پروتئین، به‌ویژه خوراک طیور که از محصولات جانبی کشاورزی تامین می‌شود، از مهم‌ترین اهداف است.
مزیت: استفاده از خوراک‌های متنوع به بهبود بهره‌وری اقتصادی کمک می‌کند و مزرعه‌داران را از نظر تأمین خوراک خودکفاتر می‌کند.
۶. ارتقای سلامت جامعه با ارائه محصول سالم
هدف: تولید گوشت سالم و بدون هورمون یا آنتی‌بیوتیک با توجه به افزایش آگاهی عمومی در مورد تغذیه سالم، از دیگر اهداف است.
مزیت: تولید محصول سالم و طبیعی باعث ارتقای سلامت جامعه و افزایش اعتماد مصرف‌کنندگان به محصولات داخلی می‌شود.
۷. افزایش صادرات و ارزآوری
هدف: با افزایش کیفیت تولید و رقابت‌پذیری، مزارع مرغ گوشتی می‌توانند به صادرات گوشت مرغ پرداخته و از این طریق به ارزآوری کمک کنند.
مزیت: صادرات گوشت مرغ به کشورهای همسایه و منطقه، به توسعه تجارت خارجی و بهبود اقتصاد ملی کمک می‌کند.
۸. کاهش وابستگی به واردات گوشت
هدف: با توجه به تقاضای بالا برای گوشت، راه‌اندازی مزارع پرورش مرغ گوشتی در داخل کشور به کاهش وابستگی به واردات گوشت کمک می‌کند.
مزیت: کاهش وابستگی به واردات در کنار تأمین نیاز داخلی، موجب افزایش ثبات و امنیت غذایی می‌شود.
۹. توسعه دانش و فناوری در پرورش طیور
هدف: راه‌اندازی مزارع پیشرفته و مدرن موجب توسعه فناوری‌های جدید و ارتقای دانش در حوزه پرورش مرغ گوشتی می‌شود.
1-2 میزان عرضه و تقاضا
۱. میزان تقاضا برای مرغ گوشتی در ایران
تقاضای بالا برای گوشت مرغ: گوشت مرغ بخش عمده‌ای از پروتئین حیوانی مورد نیاز خانوارهای ایرانی را تأمین می‌کند، زیرا نسبت به گوشت قرمز قیمت پایین‌تری دارد و در دسترس‌تر است.
رشد تقاضا با افزایش جمعیت و تغییرات مصرف: با افزایش جمعیت و تغییر الگوهای مصرف به سمت گوشت‌های سفید، تقاضا برای گوشت مرغ به‌ویژه در شهرها رو به افزایش است.
نرخ مصرف سرانه: بر اساس آمارها، سرانه مصرف گوشت مرغ در ایران بالاتر از میانگین جهانی است و در سال‌های اخیر به دلیل تبلیغ بهداشت تغذیه و افزایش آگاهی‌ها در خصوص مصرف گوشت سفید، این نرخ به تدریج در حال افزایش بوده است.
۲. میزان عرضه مرغ گوشتی در ایران
تعداد واحدهای تولیدی: ایران دارای مزارع پرورش مرغ گوشتی بسیاری در استان‌های مختلف است که با ظرفیت‌های متفاوت فعالیت می‌کنند. استان‌هایی مانند اصفهان، مازندران، گیلان، خراسان رضوی و آذربایجان شرقی از بزرگترین تولیدکنندگان مرغ گوشتی هستند.
چرخه تولید کوتاه‌مدت: چرخه پرورش مرغ گوشتی حدود ۴۰ تا ۶۰ روز است، که باعث می‌شود تولیدکنندگان بتوانند چند دوره تولید در سال داشته باشند و به تقاضای بازار به‌سرعت پاسخ دهند.
سیاست‌های دولتی: دولت برای حمایت از تولید گوشت مرغ، یارانه‌هایی برای خوراک دام و طیور و نیز طرح‌های حمایتی برای توسعه و تجهیز واحدهای تولیدی ارائه می‌دهد. این امر باعث شده است که عرضه گوشت مرغ نسبت به سایر محصولات دامی از ثبات بیشتری برخوردار باشد.
۳. آمار تولید و مصرف گوشت مرغ در ایران
تولید سالانه: طبق آمار وزارت جهاد کشاورزی، تولید گوشت مرغ در ایران به حدود ۲.۵ تا ۳ میلیون تن در سال می‌رسد که بخش عمده‌ای از نیاز داخلی را پوشش می‌دهد.
تأمین نیاز داخلی و صادرات: تولیدات مازاد بر نیاز داخلی به کشورهای همسایه مانند عراق، افغانستان و کشورهای حاشیه خلیج فارس صادر می‌شود که این صادرات نقش مهمی در درآمدزایی و ارزآوری دارد.
مصرف سرانه: مصرف سرانه گوشت مرغ در ایران حدود ۳۰ کیلوگرم در سال است که نسبت به سایر کشورها مقدار بالایی به حساب می‌آید. این آمار نشان‌دهنده تقاضای بالای بازار داخلی برای گوشت مرغ است.
۴. چالش‌های عرضه و تقاضا در صنعت مرغداری
نوسانات قیمت نهاده‌های خوراکی: افزایش قیمت نهاده‌هایی مانند ذرت و سویا که بخش اعظم هزینه تولید مرغ را تشکیل می‌دهند، یکی از چالش‌های اصلی تولیدکنندگان است و می‌تواند منجر به کاهش عرضه یا افزایش قیمت گوشت مرغ شود.
مشکلات بیماری‌ها و مسائل بهداشتی: بیماری‌های ویروسی مانند آنفلوانزای مرغی می‌توانند تأثیرات شدیدی بر تولیدات داشته باشند و موجب کاهش عرضه و افزایش قیمت‌ها شوند.
اثر تحریم‌ها: تحریم‌ها بر واردات نهاده‌های دامی و تجهیزات مدرن تأثیرگذار بوده و این موضوع می‌تواند به افزایش هزینه‌های تولید و نوسانات در عرضه منجر شود.
طرح توجیهی
شناسنامه مالی طرح :
| مجری طرح | آقای | عباسعلی رستاقی |
| آدرس محل اجرای طرح | استان گلستان شهرستان گرگان |
| محصولات تولیدی | تعداد در سال | واحد |
| مرغ زنده کشتار | 666,667 | کیلوگرم |
| کود مرغی | 508,528 | کیلوگرم |
| مساحت زمین مورد نیاز | 9,600 | متر مربع |
| مساحت زیر بنا | 4,812 | متر مربع |
| هزینه ثابت مورد نیاز برای راه اندازی طرح (قیمت زمین لحاظ نشده) | 600,079 | میلیون ریال |
| مبلغ سرمایه گذاری از طرف مجری (قیمت زمین لحاظ نشده) | 120,079 | میلیون ریال |
| وام و تسهیلات بانکی سرمایه گذاری ثابت | 480,000 | میلیون ریال |
| شاغلین طرح | 5 | نفر |
| تولید در نقطه سر به سر | 31.61 | درصد |
| نرخ بازده طرح | 40.31 | درصد |
| بازگشت سرمایه به سال | 3.71 | سال |
| میزان آب مصرفی در سال | 7,200 | متر مکعب |
| برق مصرفی در سال | 172,800 | کیلووات ساعت |
| گاز مصرفی در سال | 461,952 | مترمکعب |
| گازوئیل | 3,000 | لیتر |
| فهرست مطالب | صفحه |
| مقدمه | 5 |
| 1 مطالعات و تحقیقات بازار | 6 |
| 1-1 اهداف راه اندازی | 6 |
| 1-2 میزان عرضه و تقاضا | 8 |
| 1-3 تحلیل رقبا | 10 |
| 2 مطالعات فنی و تکنولوژی | 12 |
| 2-1 مکان یابی و آدرس محل اجرای طرح | 12 |
| 2-2 مزایای فنی و تکنولوژی | 13 |
| 3– مطالعات مالی و اقتصادی | 15 |
| 3–1 میزان سرمایه‌گذاری (ثابت و در گردش) | 15 |
| 3–2 جدول سرمایه‌گذاری و منابع تأمین آن | 16 |
| 3–3 زمین محل اجرا | 17 |
| 3–4 محوطه‌سازی مورد نیاز | 18 |
| 3–5 جدول ساختمان‌های مورد نیاز | 19 |
| 3–6 ماشین آلات و تجهیزات مورد نیاز | 19 |
| 3–7 جدول تجهیزات -تاسیسات | 21 |
| 3–8 جدول وسايل نقليه | 21 |
| 3–9 هزينه‌هاي پیش از بهره‌برداري | 21 |
| 3–10 ملزومات اداری و رفاهی | 23 |
| 3-11 محاسبه اجزا و ميزان سرمايه ثابت | 24 |
| 3–12 هزینه‌های جاری | 27 |
| 3–13 سرمایه در گردش مورد نیاز | 29 |
| 3–14 هزینه مواد اولیه مصرفی | 31 |
| 3–15 هزینه حقوق کارکنان | 32 |
| 3–16 هزینه استهلاک و تعمیرات و نگهداری | 33 |
| 3–17 هزینه سوخت و انرژی | 34 |
| 3-18 تولیدات .خدمات و ارزش تولیدات .خدمات | 35 |
| 4جدول تحلیل مالی | 36 |
| 4–1 جدول پیش‌بینی صورت سود و زیان ناخالص کالا و خدمات | 36 |
| 4–2 جدول صورت گردش جریان وجوه نقد | 38 |
| 4-3 محاسبه هزینه ثابت و متغیر | 40 |
| 4-4 تحلیل و درصد فروش در نقطه سربه‌سر | 41 |
| 4-5 دوره بازگشت سرمایه | 42 |
| 4–6 جدول پیش‌بینی ترازنامه | 44 |
| 4–7 ارائه شاخص‌های مالی | 45 |
| 4–8 جدول محاسبات تحليل هزينه فايده واحد | 46 |
| 5 نتیجه گیری طرح | 47 |
| 6برنامهریزی اجرایی و عملیاتی | 48 |
| 6–1 برنامۀ زمانبندی اجرا | 48 |
| 6–2 جدول زمانبندی اجرا | 49 |
| 6-3 مدت زمان بهره‌برداری از طرح | 50 |
