سود ، درآمد کافه رستوران 2
کافه رستوران یک امکانات همزمانی از فضای کافه و رستوران است که به مشتریان امکان می‌دهد در یک محیط راحت و دوستانه غذاهای خوشمزه مصرف کنند
کافه رستوران یک امکانات همزمانی از فضای کافه و رستوران است که به مشتریان امکان می‌دهد در یک محیط راحت و دوستانه غذاهای خوشمزه مصرف کنند
سود ، درآمد کافه رستوران
کافه رستوران یک امکانات همزمانی از فضای کافه و رستوران است که به مشتریان امکان می‌دهد در یک محیط راحت و دوستانه غذاهای خوشمزه مصرف کنند. این مکان‌ها معمولاً دارای فضای داخلی و خارجی، منوی گسترده‌ای از غذاها و نوشیدنی‌ها، و فضایی شیک و دلپذیر برای نشستن و گذراندن وقت هستند.
برخی از ویژگی‌های کافه رستوران شامل:
محیط دوستانه: با ترکیب امکانات کافه و رستوران، کافه رستوران یک محیط دوستانه و آرام برای دیدار با دوستان، خانواده یا همکاران فراهم می‌کند.
منو متنوع: این اماکن معمولاً منوی گسترده‌ای از غذاهای مختلف، انواع نوشیدنی‌ها و دسرهای خوشمزه ارائه می‌دهند تا هر کسی بتواند طعم مورد علاقه خود را پیدا کند.
فضای شیک و زیبا: کافه رستوران‌ها با دکوراسیون مدرن، نورپردازی مناسب و مبلمان شیک، یک فضای دلپذیر و زیبا برای مشتریان فراهم می‌کنند.
پذیرایی و خدمات: خدمات دلسوزانه و پذیرایی مناسب از مشتریان، یکی از ویژگی‌های اصلی کافه رستوران‌هاست که باعث ایجاد تجربه خوبی برای مشتریان میشود.
مناسب برای انواع جلسات: از جلسات کاری تا جلسات دوستانه یا عروسی، کافه رستوران فضایی مناسب برای برگزاری انواع رویدادها و جلسات ارائه می‌دهد.
با توجه به این ویژگی‌ها، کافه رستوران یک گزینه عالی برای گذراندن اوقات فراغت، دیدار با دوستان و خانواده، و لذت بردن از غذاهای خوشمزه و نوشیدنی‌های لذیذ است.
هزینه‌های جاری کسب و کار:
هزینه‌های جاری کسب و کار در دو دسته محاسبه می‌شوند:
الف: هزینه‌های مستقیم خرید کالای مورد نظر که 100% متغیرند.
ب: هزینه‌های غیر مستقیم که شامل هزینه‌های بازاریابی و تبلیغات، هزینۀ اجارۀ ساختمان، هزینه کارکنان و سایر هزینه‌ها میشود که با توجه به وضعیت فعلی شرکت تقریباً ثابت هستند.
| شرح | سال اول میلیون ریال (خدمات با 60% ظرفیت) | سال دوم میلیون ریال (خدمات با 70% ظرفیت) | سال سوم میلیون ریال (خدمات با 80% ظرفیت) | سال چهارم میلیون ریال (خدمات با 90% ظرفیت) | سال پنجم میلیون ریال (خدمات با 100% ظرفیت) |
| مواد اولیه | 47,684 | 55,631 | 63,578 | 71,526 | 79,473 |
| پرسنلی | 22,207 | 22,207 | 22,207 | 22,207 | 22,207 |
| سوخت و انرژی | 556 | 556 | 556 | 556 | 556 |
| تعمیرات | 2,495 | 2,495 | 2,495 | 2,495 | 2,495 |
| پیش بینی نشده 5 درصد | 3,647 | 4,044 | 4,442 | 4,839 | 5,237 |
| هزينه اداري و فروش (1 درصد اقلام بالا ) | 766 | 849 | 933 | 1,016 | 1,100 |
| هزينه تسهيلات مالي (5 درصد مقدار وام سرمايه ثابت ) | 2,500 | 2,500 | 2,500 | 2,500 | 2,500 |
| هزينه بيمه واحد (دو در میلیون سرمايه ثابت ) | 128 | 128 | 128 | 128 | 128 |
| استهلاک | 5,513 | 5,513 | 5,513 | 5,513 | 5,513 |
| هزينه استهلاك قبل از بهره برداري ( 20 درصد هزينه هاي قبل از بهره برداري ) | 270 | 270 | 270 | 270 | 270 |
| هزینه جاری | 85,765 | 94,193 | 102,621 | 111,049 | 119,477 |
تولیدات و ارزش تولیدات کسب و کار:
درآمد زایی نهایی این کسب وکار با توجه به کشش خوب بازار برای جذب محصولات محاسبه میشود. مقدار و میزان آن در جدول ذیل آورده شده است. شرح شرایط عملیاتی این کسب و کار بنا بر عملکرد واحد و احتساب روز‌های تعطیل و مدت زمان در نظر گرفته شده برای تعمیرات احتمالی برآورد شده است.
| شرح | واحد | تعداد در سال | ارزش واحد هزار ریال | ارزش کل میلیون ریال |
| سرو غذا در کافه رستوران ( دو وعده در روز) | پرس | 72,000 | 2,200 | 158,400 |
| جمع | 158,400 | |||
تحلیل مالی کسب و کار:
سود ناخالص کارآمدی در استفاده از نیروی کار و تجهیزاتش تعیین میشود. این معیار فقط هزینه‌های متغیر را در نظر می‌گیرد که با سطح خروجی و تولید نوسان پیدا می‌کند. مواد اولیه، نیروی کار مستقیم (با فرض اینکه ساعتی باشند یا به تعداد کالاهای خروجی وابسته باشند)، کارمزد کارکنان بخش فروش، تجهیزات استهلاک‌پذیر، لوازم مورد نیاز کسب و کار و حمل‌ونقل از این دست هستند.
| شرح | سال اول میلیون ریال (خدمات با 60% ظرفیت) | سال دوم میلیون ریال (خدمات با 70% ظرفیت) | سال سوم میلیون ریال (خدمات با 80% ظرفیت) | سال چهارم میلیون ریال (خدمات با 90% ظرفیت) | سال پنجم میلیون ریال (خدمات با 100% ظرفیت) |
| درآمد | 95,040 | 110,880 | 126,720 | 142,560 | 158,400 |
| کسر میشود | |||||
| هزینه های جاری (عملیاتی) | 82,371 | 90,716 | 99,060 | 107,405 | 115,750 |
| مازاد نقدی عملیات | 12,669 | 20,164 | 27,660 | 35,155 | 42,650 |
| کسر می شود | |||||
| استهلاک | 5,513 | 5,513 | 5,513 | 5,513 | 5,513 |
| منظور می شود | |||||
| سود ناویژه | 7,157 | 14,652 | 22,147 | 29,643 | 37,138 |
| کسر میشود | |||||
| هزینه های جاری (غیر عملیاتی) | 3,394 | 3,477 | 3,561 | 3,644 | 3,728 |
| سود خالص ویژه | 3,763 | 11,175 | 18,587 | 25,998 | 33,410 |
سود و درآمد این کسب و کار 3,763 میلیون ریال است.
