سود ، درآمد ، تولید و فروش کارخانه تولید شکلات و بیسکوئیت
بیسکوئیت، یک نوع کوکی یا دسته‌ای شیرینی است. اصلی‌ترین ترکیبات بیسکوئیت شامل آرد، شکر، کره، تخم‌مرغ و ترکیباتی مانند وانیل و کمی پودر کاکائو می‌باشد.
بیسکوئیت، یک نوع کوکی یا دسته‌ای شیرینی است. اصلی‌ترین ترکیبات بیسکوئیت شامل آرد، شکر، کره، تخم‌مرغ و ترکیباتی مانند وانیل و کمی پودر کاکائو می‌باشد.
سود ، درآمد ، تولید و فروش کارخانه تولید شکلات و بیسکوئیت بظرفیت 3300 تن در سال
شکلات یک نوع شیرینی است که از ترکیب موادی مانند کاکائو جامد، شکر، و مواد چربی مانند کره سازی میشود. این مواد ترکیب شده و به صورت مایع برای ساختن شکلات نهایی تغذیه می‌شوند. سپس مواد مایع در قوالب خاص ریخته می‌شوند و بر اساس نوع و شکل محصول ممکن است با تزئینات مختلفی مانند مغزهای خشک، مواد تزئینی یا نوع شکلات مختلف مزین شوند. بعد از این مراحل، شکلات برای سرد شدن به یخچال یا مناطق خنک تر منتقل میشود.
بیسکوئیت، یک نوع کوکی یا دسته‌ای شیرینی است. اصلی‌ترین ترکیبات بیسکوئیت شامل آرد، شکر، کره، تخم‌مرغ و ترکیباتی مانند وانیل و کمی پودر کاکائو می‌باشد. این ترکیبات تا حدی مخلوط می‌شوند تا تست بیسکوئیت ایجاد شود. سپس تخته‌های بیسکوئیت بر روی سینی‌های پختن قرار می‌گیرند و در فر پخته می‌شوند. بعد از پخت، بیسکوئیت‌ها خنک می‌شوند و می‌توانند بر حسب نوع و طعم مختلف مزین شوند، مانند پوشش شکلات، مغزهای خشک، یا مربا.
هزینه‌های جاری کسب و کار:
هزینه‌های جاری کسب و کار در دو دسته محاسبه می‌شوند:
الف: هزینه‌های مستقیم خرید کالای مورد نظر که 100% متغیرند.
ب: هزینه‌های غیر مستقیم که شامل هزینه‌های بازاریابی و تبلیغات، هزینۀ اجارۀ ساختمان، هزینه کارکنان و سایر هزینه‌ها میشود که با توجه به وضعیت فعلی شرکت تقریباً ثابت هستند.
| شرح | سال اول میلیون ریال (تولید با 60% ظرفیت) | سال دوم میلیون ریال (تولید با 70% ظرفیت) | سال سوم میلیون ریال (تولید با 80% ظرفیت) | سال چهارم میلیون ریال (تولید با 90% ظرفیت) | سال پنجم میلیون ریال (تولید با 100% ظرفیت) |
| مواد اولیه | 2,626,869 | 3,064,681 | 3,502,492 | 3,940,304 | 4,378,115 |
| پرسنلی | 45,839 | 45,839 | 45,839 | 45,839 | 45,839 |
| سوخت و انرژی | 4,358 | 4,358 | 4,358 | 4,358 | 4,358 |
| تعمیرات | 36,940 | 36,940 | 36,940 | 36,940 | 36,940 |
| پیش بینی نشده 5 درصد | 135,700 | 157,591 | 179,481 | 201,372 | 223,263 |
| هزينه اداري و فروش (1 درصد اقلام بالا ) | 28,497 | 33,094 | 37,691 | 42,288 | 46,885 |
| هزينه تسهيلات مالي (5 درصد مقدار وام سرمايه ثابت ) | 42,500 | 42,500 | 42,500 | 42,500 | 42,500 |
| هزينه بيمه واحد (دو در میلیون سرمايه ثابت ) | 2,190 | 2,190 | 2,190 | 2,190 | 2,190 |
| استهلاک | 83,798 | 83,798 | 83,798 | 83,798 | 83,798 |
| هزينه استهلاك قبل از بهره برداري ( 20 درصد هزينه هاي قبل از بهره برداري ) | 524 | 524 | 524 | 524 | 524 |
| هزینه جاری | 3,007,216 | 3,471,515 | 3,935,814 | 4,400,113 | 4,864,412 |
تولیدات و ارزش تولیدات کسب و کار:
درآمد زایی نهایی این کسب وکار با توجه به کشش خوب بازار برای جذب محصولات محاسبه میشود. مقدار و میزان آن در جدول ذیل آورده شده است. شرح شرایط عملیاتی این کسب و کار بنا بر عملکرد واحد و احتساب روز‌های تعطیل و مدت زمان در نظر گرفته شده برای تعمیرات احتمالی برآورد شده است.
| شرح | واحد | میزان تولید در سال | ارزش واحد هزار ریال | ارزش کل میلیون ریال |
| انواع بیسکوئیت | تن | 1,800 | 950,000 | 1,710,000 |
| انواع شکلات | تن | 1,500 | 2,450,000 | 3,675,000 |
| جمع | 5,385,000 | |||
تحلیل مالی کسب و کار:
سود ناخالص کارآمدی در استفاده از نیروی کار و تجهیزاتش تعیین میشود. این معیار فقط هزینه‌های متغیر را در نظر می‌گیرد که با سطح خروجی و تولید نوسان پیدا می‌کند. مواد اولیه، نیروی کار مستقیم (با فرض اینکه ساعتی باشند یا به تعداد کالاهای خروجی وابسته باشند)، کارمزد کارکنان بخش فروش، تجهیزات استهلاک‌پذیر، لوازم مورد نیاز کسب و کار و حمل‌ونقل از این دست هستند.
| شرح | سال اول میلیون ریال (تولید با 60% ظرفیت) | سال دوم میلیون ریال (تولید با 70% ظرفیت) | سال سوم میلیون ریال (تولید با 80% ظرفیت) | سال چهارم میلیون ریال (تولید با 90% ظرفیت) | سال پنجم میلیون ریال (تولید با 100% ظرفیت) |
| درآمد | 3,231,000 | 3,769,500 | 4,308,000 | 4,846,500 | 5,385,000 |
| کسر میشود | |||||
| هزینه های جاری (عملیاتی) | 2,934,028 | 3,393,730 | 3,853,432 | 4,313,135 | 4,772,837 |
| مازاد نقدی عملیات | 296,972 | 375,770 | 454,568 | 533,365 | 612,163 |
| کسر می شود | |||||
| استهلاک | 83,798 | 83,798 | 83,798 | 83,798 | 83,798 |
| منظور می شود | |||||
| سود ناویژه | 213,173 | 291,971 | 370,769 | 449,567 | 528,365 |
| کسر میشود | |||||
| هزینه های جاری (غیر عملیاتی) | 73,187 | 77,784 | 82,381 | 86,978 | 91,575 |
| سود خالص ویژه | 139,986 | 214,187 | 288,388 | 362,589 | 436,790 |
سود و درآمد این کسب و کار 139,986 میلیون ریال است.
