سس گوجه فرنگی معمولاً با ترکیب گوجه فرنگی، نمک، قند، سبزیجات و ادویه‌ها تهیه میشود. این سس می‌تواند به عنوان یک افزودنی خوشمزه در غذاها و ساندویچ‌ها استفاده شود.
سود ، درآمد ، تولید و فروش کارخانه تولید سس و رب گوجه فرنگی،کنسانتره و پوره و ترشیجات و لواشک میوه جات
سس گوجه فرنگی: سس گوجه فرنگی معمولاً با ترکیب گوجه فرنگی، نمک، قند، سبزیجات و ادویه‌ها تهیه میشود. این سس می‌تواند به عنوان یک افزودنی خوشمزه در غذاها و ساندویچ‌ها استفاده شود.
رب گوجه فرنگی: رب گوجه فرنگی نیز با تهیه پوره گوجه فرنگی و تهیه آن بر روی حرارت پایین تا غلظت خوبی داشته باشد، تهیه میشود. رب گوجه فرنگی معمولاً در انواع غذاها، سس‌ها و پیتزا استفاده میشود.
کنسانتره میوه: کنسانتره میوه هنگامی تهیه میشود که آب موجود در میوه تا حداکثری خشک شود. این روش باعث کاهش حجم میوه و افزایش غلظت طعم و عطر آن میشود. کنسانتره میوه معمولاً برای تهیه آبمیوه، نوشیدنی‌ها، دسرها و شیرینی‌پزی استفاده میشود.
پوره میوه: پوره میوه نیز با پخت و پوره کردن میوه‌ها و سپس آن را از توده میوه‌ای که به دست می‌آید، عبور می‌دهند. پوره میوه معمولاً برای تهیه مربا، مارمالاد، ترت، نوشیدنی‌ها و شیرینی‌های مختلف استفاده میشود.
ترشی: ترشی یک نوع غذای ترش و عموماً شور است که با استفاده از سبزیجات و صیفی‌جات تهیه میشود. ترشی‌ها معمولاً با اسیدهای طبیعی مانند سرکه، لیمو، نارنج و یا اسید سیتریک ترش می‌شوند.
ترشیجات ایرانی: ترشیجات ایرانی شامل ترشی لیمو، ترشی قیسی، ترشی سیر، ترشی هندوانه و ترشی تره است. هر یک از این ترشیجات دارای طعم و خواص مخصوص خود هستند.
ترشیجات بین‌المللی: ترشیجات بین‌المللی شامل ترشی کره، ترشی چینی، ترشی هندی و ترشی ژاپنی است. هر یک از این ترشیجات دارای ترکیبات و طعم‌های خاص خود هستند.
لواشک: لواشک یک نوع خوراکی ترش و شیرین است که با استفاده از میوه‌ها، شکر و ادویه‌ها تهیه میشود. لواشک‌ها معمولاً دارای طعم و رنگ متنوعی هستند و به عنوان یک خوراکی خوشمزه و محبوب محسوب می‌شوند.
هزینه‌های جاری کسب و کار:
هزینه‌های جاری کسب و کار در دو دسته محاسبه می‌شوند:
الف: هزینه‌های مستقیم خرید کالای مورد نظر که 100% متغیرند.
ب: هزینه‌های غیر مستقیم که شامل هزینه‌های بازاریابی و تبلیغات، هزینۀ اجارۀ ساختمان، هزینه کارکنان و سایر هزینه‌ها میشود که با توجه به وضعیت فعلی شرکت تقریباً ثابت هستند.
| شرح | سال اول میلیون ریال (تولید با 60% ظرفیت) | سال دوم میلیون ریال (تولید با 70% ظرفیت) | سال سوم میلیون ریال (تولید با 80% ظرفیت) | سال چهارم میلیون ریال (تولید با 90% ظرفیت) | سال پنجم میلیون ریال (تولید با 100% ظرفیت) |
| مواد اولیه | 1,679,748 | 1,959,706 | 2,239,664 | 2,519,622 | 2,799,580 |
| پرسنلی | 66,872 | 66,872 | 66,872 | 66,872 | 66,872 |
| سوخت و انرژی | 1,842 | 1,842 | 1,842 | 1,842 | 1,842 |
| تعمیرات | 15,676 | 15,676 | 15,676 | 15,676 | 15,676 |
| پیش بینی نشده 5 درصد | 88,207 | 102,205 | 116,203 | 130,201 | 144,199 |
| هزينه اداري و فروش (1 درصد اقلام بالا ) | 18,523 | 21,463 | 24,403 | 27,342 | 30,282 |
| هزينه تسهيلات مالي (5 درصد مقدار وام سرمايه ثابت ) | 10,000 | 10,000 | 10,000 | 10,000 | 10,000 |
| هزينه بيمه واحد (دو در میلیون سرمايه ثابت ) | 945 | 945 | 945 | 945 | 945 |
| استهلاک | 33,506 | 33,506 | 33,506 | 33,506 | 33,506 |
| هزينه استهلاك قبل از بهره برداري ( 20 درصد هزينه هاي قبل از بهره برداري ) | 570 | 570 | 570 | 570 | 570 |
| هزینه جاری | 1,915,890 | 2,212,785 | 2,509,681 | 2,806,576 | 3,103,471 |
تولیدات و ارزش تولیدات کسب و کار:
درآمد زایی نهایی این کسب وکار با توجه به کشش خوب بازار برای جذب محصولات محاسبه میشود. مقدار و میزان آن در جدول ذیل آورده شده است. شرح شرایط عملیاتی این کسب و کار بنا بر عملکرد واحد و احتساب روز‌های تعطیل و مدت زمان در نظر گرفته شده برای تعمیرات احتمالی برآورد شده است.
| شرح | واحد | میزان تولید در سال | کد آیسیک | ارزش واحد هزار ریال | ارزش کل میلیون ریال |
| کنسانتره میوه | تن | 1,000 | 1549312476 | 2,000,000 | 2,000,000 |
| پوره میوه | تن | 1,000 | 1513412405 | 300,000 | 300,000 |
| انواع ترشیجات | تن | 500 | 1513312575 | 230,000 | 115,000 |
| رب گوجه فرنگی | تن | 1,000 | 1513512419 | 600,000 | 600,000 |
| سس گوجه | تن | 300 | 1549412390 | 750,000 | 225,000 |
| لواشک | تن | 200 | 1513512381 | 450,000 | 90,000 |
| جمع | 3,330,000 | ||||
تحلیل مالی کسب و کار:
سود ناخالص کارآمدی در استفاده از نیروی کار و تجهیزاتش تعیین میشود. این معیار فقط هزینه‌های متغیر را در نظر می‌گیرد که با سطح خروجی و تولید نوسان پیدا می‌کند. مواد اولیه، نیروی کار مستقیم (با فرض اینکه ساعتی باشند یا به تعداد کالاهای خروجی وابسته باشند)، کارمزد کارکنان بخش فروش، تجهیزات استهلاک‌پذیر، لوازم مورد نیاز کسب و کار و حمل‌ونقل از این دست هستند.
| شرح | سال اول میلیون ریال (تولید با 60% ظرفیت) | سال دوم میلیون ریال (تولید با 70% ظرفیت) | سال سوم میلیون ریال (تولید با 80% ظرفیت) | سال چهارم میلیون ریال (تولید با 90% ظرفیت) | سال پنجم میلیون ریال (تولید با 100% ظرفیت) |
| درآمد | 1,998,000 | 2,331,000 | 2,664,000 | 2,997,000 | 3,330,000 |
| کسر میشود | |||||
| هزینه های جاری (عملیاتی) | 1,886,421 | 2,180,377 | 2,474,333 | 2,768,289 | 3,062,244 |
| مازاد نقدی عملیات | 111,579 | 150,623 | 189,667 | 228,711 | 267,756 |
| کسر می شود | |||||
| استهلاک | 33,506 | 33,506 | 33,506 | 33,506 | 33,506 |
| منظور می شود | |||||
| سود ناویژه | 78,073 | 117,117 | 156,161 | 195,205 | 234,250 |
| کسر میشود | |||||
| هزینه های جاری (غیر عملیاتی) | 29,469 | 32,408 | 35,348 | 38,287 | 41,227 |
| سود خالص ویژه | 48,604 | 84,709 | 120,814 | 156,918 | 193,023 |
سود و درآمد این کسب و کار48,604 میلیون ریال است.
