سود ، درآمد ، تولید و فروش سالن پرورش قارچ دکمه ای
قارچ یکی از خوراکی های بسیار خوشمزه و سرشار از ویتامین و پروتئین است که از زمان های بسیار دور مصرف آن برای عموم مردم رایج بوده است
قارچ یکی از خوراکی های بسیار خوشمزه و سرشار از ویتامین و پروتئین است که از زمان های بسیار دور مصرف آن برای عموم مردم رایج بوده است
سود ، درآمد ، تولید و فروش سالن پرورش قارچ دکمه ای 180 تن در سال
قارچ یکی از خوراکی های بسیار خوشمزه و سرشار از ویتامین و پروتئین است که از زمان های بسیار دور مصرف آن برای عموم مردم رایج بوده است و به تدریج با پرورش آن سبب شده اند که تولید درآمد ، اشتغال زایی و تولید یک مواد غذایی مصرفی شده اند . امروزه مردم بر اساس تکنولوژی و دستاورد های نوین توانسته اند که در یک محیط سرپوشیده و بسته مانند انباری ، زیر زمینی و ....دست به تولید انواع بیشماری از قارچ های مصرفی بزند که مصرف قارچ ها علاوه بر تغذیه جنبه دارو و درمانی نیز دارند .
با توجه به نیاز روز افزون اقشار جامعه به مواد پروتئینی باعث شده است که آن ها به پرورش این خوراکی خوشمزه و پر درآمد روی آورده و با کم ترین هزینه به بیشترین سود آوری و اشتغال زایی برسند . از طرفی نسل جوان به مصرف غذاهای فست فودی روی آورده و از جمله مواد اولیه تمام فست فودی ها ، ساندویچی ها و رستوران ها قارچ است . همانطور که می دانید چندین ساندویچ و پیتزا در دسته مصارف روزمره مردم هستند که با قارچ و دیگر موارد تبخ می شوند . در واقع می توان گفت که پرورش قارچ دکمه ای یکی از معدود سرمایه گذاری هایی است که برای راه اندازی و توسعه آن نیاز به سرمایه هنگفتی ندارد و در عوض باز دهی بسیار خوبی توسط آن صورت می گیرد
هزینه‌های جاری کسب و کار:
هزینه‌های جاری کسب و کار در دو دسته محاسبه می‌شوند:
الف: هزینه‌های مستقیم خرید کالای مورد نظر که 100% متغیرند.
ب: هزینه‌های غیر مستقیم که شامل هزینه‌های بازاریابی و تبلیغات، هزینۀ اجارۀ ساختمان، هزینه کارکنان و سایر هزینه‌ها میشود که با توجه به وضعیت فعلی شرکت تقریباً ثابت هستند.
| شرح | سال اول میلیون ریال (تولید با 60% ظرفیت) | سال دوم میلیون ریال (تولید با 70% ظرفیت) | سال سوم میلیون ریال (تولید با 80% ظرفیت) | سال چهارم میلیون ریال (تولید با 90% ظرفیت) | سال پنجم میلیون ریال (تولید با 100% ظرفیت) |
| مواد اولیه | 36,442 | 42,516 | 48,590 | 54,663 | 60,737 |
| پرسنلی | 10,978 | 10,978 | 10,978 | 10,978 | 10,978 |
| سوخت و انرژی | 630 | 630 | 630 | 630 | 630 |
| تعمیرات | 2,497 | 2,497 | 2,497 | 2,497 | 2,497 |
| پیش بینی نشده 5 درصد | 2,527 | 2,831 | 3,135 | 3,438 | 3,742 |
| هزينه اداري و فروش (1 درصد اقلام بالا ) | 531 | 595 | 658 | 722 | 786 |
| هزينه تسهيلات مالي (5 درصد مقدار وام سرمايه ثابت ) | 2,000 | 2,000 | 2,000 | 2,000 | 2,000 |
| هزينه بيمه واحد (دو در میلیون سرمايه ثابت ) | 229 | 229 | 229 | 229 | 229 |
| استهلاک | 6,353 | 6,353 | 6,353 | 6,353 | 6,353 |
| هزينه استهلاك قبل از بهره برداري ( 20 درصد هزينه هاي قبل از بهره برداري ) | 340 | 340 | 340 | 340 | 340 |
| هزینه جاری | 62,528 | 68,969 | 75,410 | 81,851 | 88,293 |
تولیدات و ارزش تولیدات کسب و کار:
درآمد زایی نهایی این کسب وکار با توجه به کشش خوب بازار برای جذب محصولات محاسبه میشود. مقدار و میزان آن در جدول ذیل آورده شده است. شرح شرایط عملیاتی این کسب و کار بنا بر عملکرد واحد و احتساب روز‌های تعطیل و مدت زمان در نظر گرفته شده برای تعمیرات احتمالی برآورد شده است.
| شرح | میزان تولید در سال تن | تعداد بسته تولیدی | ارزش واحد هزار ریال | ارزش کل میلیون ریال |
| قارچ بسته بندی نیم کیلوگرمی | 90 | 180,000 | 400 | 72,000 |
| قارچ بسته بندی یک کیلوگرمی | 90 | 90,000 | 750 | 67,500 |
| جمع | 180 | 270,000 | 139,500 |
تحلیل مالی کسب و کار:
سود ناخالص کارآمدی در استفاده از نیروی کار و تجهیزاتش تعیین میشود. این معیار فقط هزینه‌های متغیر را در نظر می‌گیرد که با سطح خروجی و تولید نوسان پیدا می‌کند. مواد اولیه، نیروی کار مستقیم (با فرض اینکه ساعتی باشند یا به تعداد کالاهای خروجی وابسته باشند)، کارمزد کارکنان بخش فروش، تجهیزات استهلاک‌پذیر، لوازم مورد نیاز کسب و کار و حمل‌ونقل از این دست هستند.
| شرح | سال اول میلیون ریال (تولید با 60% ظرفیت) | سال دوم میلیون ریال (تولید با 70% ظرفیت) | سال سوم میلیون ریال (تولید با 80% ظرفیت) | سال چهارم میلیون ریال (تولید با 90% ظرفیت) | سال پنجم میلیون ریال (تولید با 100% ظرفیت) |
| درآمد | 83,700 | 97,650 | 111,600 | 125,550 | 139,500 |
| کسر میشود | |||||
| هزینه های جاری (عملیاتی) | 59,768 | 66,146 | 72,523 | 78,900 | 85,278 |
| مازاد نقدی عملیات | 23,932 | 31,504 | 39,077 | 46,650 | 54,222 |
| کسر می شود | |||||
| استهلاک | 6,353 | 6,353 | 6,353 | 6,353 | 6,353 |
| منظور می شود | |||||
| سود ناویژه | 17,579 | 25,151 | 32,724 | 40,296 | 47,869 |
| کسر میشود | |||||
| هزینه های جاری (غیر عملیاتی) | 2,760 | 2,823 | 2,887 | 2,951 | 3,015 |
| سود خالص ویژه | 14,819 | 22,328 | 29,837 | 37,345 | 44,854 |
سود و درآمد این کسب و کار 14,819میلیون ریال است.
