سرمایه و وام لازم ، درآمد ، هزینه ، سود و زیان ، ساخت ، احداث ، راه اندازی و تاسیس طرح کسب و کار تولید سس و رب گوجه فرنگی، کنسانتره،پوره ، ترشیجات و لواشک میوه جات جهت اخذ مجوز و دریافت وام بانکی
به نام خداوند بخشنده مهربان
خداوند برای همه مخلوقات روزی حلال مقدر کرده است. اگر انسان عجله نکند و قناعت و صبر پیشه سازد، تمام رزق مقدرش به او خواهد رسید.
ـــــــــــ
طرح بیزینس پلن با توجیه فنی و مالی و اقتصادی
تولید سس و رب گوجه فرنگی،کنسانتره و پوره و ترشیجات و لواشک میوه جات
ـــــــــــ
مقدمه: شرح محصول و خدمات
سس و رب گوجه فرنگی:
سس گوجه فرنگی: سس گوجه فرنگی معمولاً با ترکیب گوجه فرنگی، نمک، قند، سبزیجات و ادویه‌ها تهیه می‌شود. این سس می‌تواند به عنوان یک افزودنی خوشمزه در غذاها و ساندویچ‌ها استفاده شود.
رب گوجه فرنگی: رب گوجه فرنگی نیز با تهیه پوره گوجه فرنگی و تهیه آن بر روی حرارت پایین تا غلظت خوبی داشته باشد، تهیه می‌شود. رب گوجه فرنگی معمولاً در انواع غذاها، سس‌ها و پیتزا استفاده می‌شود.
کنسانتره و پوره میوه:
کنسانتره میوه: کنسانتره میوه هنگامی تهیه می‌شود که آب موجود در میوه تا حداکثری خشک شود. این روش باعث کاهش حجم میوه و افزایش غلظت طعم و عطر آن می‌شود. کنسانتره میوه معمولاً برای تهیه آبمیوه، نوشیدنی‌ها، دسرها و شیرینی‌پزی استفاده می‌شود.
پوره میوه: پوره میوه نیز با پخت و پوره کردن میوه‌ها و سپس آن را از توده میوه‌ای که به دست می‌آید، عبور می‌دهند. پوره میوه معمولاً برای تهیه مربا، مارمالاد، ترت، نوشیدنی‌ها و شیرینی‌های مختلف استفاده می‌شود.
انواع ترشیجات:
ترشی: ترشی یک نوع غذای ترش و عموماً شور است که با استفاده از سبزیجات و صیفی‌جات تهیه می‌شود. ترشی‌ها معمولاً با اسیدهای طبیعی مانند سرکه، لیمو، نارنج و یا اسید سیتریک ترش می‌شوند.
ترشیجات ایرانی: ترشیجات ایرانی شامل ترشی لیمو، ترشی قیسی، ترشی سیر، ترشی هندوانه و ترشی تره است. هر یک از این ترشیجات دارای طعم و خواص مخصوص خود هستند.
ترشیجات بین‌المللی: ترشیجات بین‌المللی شامل ترشی کره، ترشی چینی، ترشی هندی و ترشی ژاپنی است. هر یک از این ترشیجات دارای ترکیبات و طعم‌های خاص خود هستند.
لواشک:
لواشک: لواشک یک نوع خوراکی ترش و شیرین است که با استفاده از میوه‌ها، شکر و ادویه‌ها تهیه می‌شود. لواشک‌ها معمولاً دارای طعم و رنگ متنوعی هستند و به عنوان یک خوراکی خوشمزه و محبوب محسوب می‌شوند.
1-1 عوامل اجتماعی و فرهنگی ، بومی و منطقه ای و جغرافیایی ، سیاسی و قوانین حاکم و محدودیتهای قانونی
عوامل اجتماعی می‌توانند در طرح توجیهی تولید سس و رب گوجه فرنگی، کنسانتره و پوره میوه، انواع ترشیجات و لواشک نقش مهمی ایفا کنند. در زیر به برخی از این عوامل می‌پردازم:
فرهنگ و سلایق مردم: سلایق و فرهنگ مردم در تولید و مصرف این محصولات تأثیرگذار است. برخی از سس‌ها و ترشیجات معمولاً با توجه به سلیقه و فرهنگ هر منطقه و کشور متفاوت هستند و ممکن است در یک منطقه محبوبیت بیشتری داشته باشند.
عادات و رفتارهای غذایی: عادات و رفتارهای غذایی مردم نیز می‌توانند در تولید و مصرف این محصولات تأثیرگذار باشند. در برخی فرهنگ‌ها، سس و ترشیجات به عنوان یک قسمت مهم از غذاها و وعده‌های غذایی مصرف می‌شوند.
تقلیل ضایعات غذایی: تولید کنسانتره و پوره میوه می‌تواند به عنوان یک روش برای کاهش ضایعات غذایی میوه‌ها مورد استفاده قرار بگیرد. این فرآیند به مردم کمک می‌کند تا از میوه‌هایی که قبلاً به دلیل فاسد شدن یا نسبت به تقاضا بیش از اندازه تولید شده است، استفاده کنند.
تغذیه سالم و بهداشت: مصرف سس و ترشیجات سالم و با کیفیت می‌تواند به تغذیه سالم و بهبود وضعیت بهداشتی افراد کمک کند. تولید و استفاده از محصولات با مواد افزودنی کمتر و فرآورده‌های طبیعی میوه و سبزیجات می‌تواند در ارتقای سلامت و بهبود کیفیت زندگی افراد موثر باشد.
اشتغال و رونق اقتصادی: تولید و صنعت سس و رب گوجه فرنگی، کنسانتره و پوره میوه، ترشیجات و لواشک می‌تواند منبع اشتغال و رونق اقتصادی در بخش کشاورزی و صنایع غذایی باشد. این صنایع می‌توانند به ایجاد مشاغل و توسعه اقتصادی مناطق مختلف کمک کنند.
این تنها برخی از عوامل اجتماعی هستند که در تولید و مصرف سس و رب گوجه فرنگی، کنسانتره و پوره میوه، ترشیجات و لواشک تأثیرگذار می‌باشند. همچنین، عوامل اقتصادی، محیطی و سیاسی نیز نقش مهمی در این زمینه دارند
1-2 ویژگی های محصول میزان در بیزینس پلن تولید سس و رب گوجه فرنگی، کنسانتره،پوره ، ترشیجات و لواشک میوه جات
بیزینس پلن سس و رب گوجه فرنگی، کنسانتره و پوره میوه، انواع ترشیجات و لواشک ویژگی‌های متفاوتی دارند. در زیر به برخی از این ویژگی‌ها اشاره می‌کنم:
سس و رب گوجه فرنگی:
طعم و مزه: سس و رب گوجه فرنگی دارای طعم تند و ترش است که به غذاها طعمی خاص و متفاوت می‌بخشد.
غلظت: سس گوجه فرنگی می‌تواند در دو غلظت مختلف، یعنی تقلیل یافته و غلیظ، تولید شود.
رنگ: رنگ سس گوجه فرنگی معمولاً قرمز یا قرمز تیره است.
مواد افزودنی: برخی از سس‌های گوجه فرنگی ممکن است مواد افزودنی مانند نمک، قند، اسید سیتریک و اسید طبیعی داشته باشند.
کنسانتره و پوره میوه:
غلظت و غلیظی: کنسانتره و پوره میوه‌ها دارای غلظت بالا و غلیظی هستند، به طوری که بعد از اضافه کردن آب یا مایع دیگر، به حجم بزرگی تبدیل می‌شوند.
طعم و مزه: این محصولات طعم و مزه میوه‌ها را حفظ می‌کنند و می‌توانند به عنوان ماده اولیه برای تولید دسرها، نوشیدنی‌ها و محصولات غذایی دیگر استفاده شوند.
ترشیجات:
طعم و مزه: ترشیجات دارای طعم ترش و شور هستند که به غذاها یا سالادها طعم و تنوع می‌بخشند.
ترکیبات: ترشیجات معمولاً شامل سبزیجات، سرکه، نمک، قند و ادویه‌جات است.
لواشک:
طعم و مزه: لواشک‌ها دارای طعم شیرین و ترش هستند که به علت استفاده از میوه‌ها و قند در تهیه آن‌ها به دست می‌آید.
رنگ و ظاهر: لواشک‌ها معمولاً رنگارنگ و با ظاهر جذابیت خاصی دارند.
قوام: لواشک‌ها قوامی مرطوب و ژله‌ای دارند.
شناسنامه مالی طرح :
|
مجری طرح |
شرکت |
خوش نوش امین |
|
آدرس محل اجرای طرح |
استان آذربایجان شرقی شهرستان میانه بخش کندوان ناحیه صنعتی ترک |
|
|
درآمد طرح |
||
|
محصولات تولیدی |
واحد |
ظرفیت در سال |
|
کنسانتره میوه |
تن |
1,000 |
|
پوره میوه |
تن |
1,000 |
|
انواع ترشیجات |
تن |
500 |
|
رب گوجه فرنگی |
تن |
1,000 |
|
سس گوجه |
تن |
300 |
|
لواشک |
تن |
200 |
|
مساحت زمین و زیربنا |
||
|
مساحت زمین مورد نیاز |
5,030 |
متر مربع |
|
مساحت زیر بنا |
1,250 |
متر مربع |
|
سرمایه گذاری و تسهیلات |
||
|
مبلغ سرمایه گذاری قبلی ( موجود) طرح ( با احتساب قیمت زمین ) |
217,247 |
میلیون ریال |
|
مبلغ سرمایه گذاری ثابت مورد نیاز برای راه اندازی طرح (قیمت زمین لحاظ نشده) |
255,402 |
میلیون ریال |
|
مبلغ سرمایه گذاری جدید از طرف مجری (قیمت زمین لحاظ نشده) |
55,402 |
میلیون ریال |
|
وام و تسهیلات بانکی سرمایه گذاری ثابت |
200,000 |
میلیون ریال |
|
شاخصهای اقتصادی |
||
|
شاغلین طرح |
50 |
نفر |
|
تولید در نقطه سر به سر |
41.49 |
درصد |
|
نرخ بازده طرح |
39.91 |
درصد |
|
بازگشت سرمایه به سال |
3.91 |
سال |
|
مصرف سوخت و انرژی |
||
|
میزان آب مصرفی در سال |
9,000 |
متر مکعب |
|
برق مصرفی در سال |
600,000 |
کیلووات ساعت |
|
گاز مصرفی در سال |
78,000 |
مترمكعب |
فهرست مطالب
|
صفحه |
|
|
5 |
|
|
1 - مطالعات و تحقیقات بازار |
7 |
|
1-1 عوامل اجتماعی و فرهنگی ، بومی و منطقه ای و جغرافیایی ، سیاسی و قوانین حاکم و محدودیتهای قانونی |
7 |
|
1-2ویژگی های محصول میزان |
14 |
|
1-3 فروشندگان و خریداران محصول |
15 |
|
1-4 رقبا و موفقیت رقبا |
16 |
|
2 - مطالعات فنی و تکنولوژی تولید |
17 |
|
2-1 مزایای فنی و تکنولوژی طرح کسب و کار |
17 |
|
2-2 مکان یابی و آدرس محل اجرای طرح |
18 |
|
2-3 فرآیند تولید |
20 |
|
3– مطالعات مالی و اقتصادی |
21 |
|
3– 1) میزان سرمایه‌گذاری (ثابت و در گردش) |
21 |
|
3– 2) هزینه‌های جاری |
34 |
|
3 - 3) تولیدات و ارزش تولیدات |
41 |
|
3 – 4) جدول تحلیل مالی |
42 |
|
تحلیل و درصد فروش در نقطه سربه‌سر |
47 |
|
دوره بازگشت سرمایه |
48 |
|
3 – 4 – 4) جدول پیش‌بینی ترازنامه |
49 |
|
3 – 4 - 5) ارائه شاخصهای مالی |
50 |
|
3 – 4 - 6) جدول محاسبات تحليل هزينه فايده واحد |
51 |
|
4 – 1) برنامۀ زمانبندی اجرا |
52 |
|
4 – 2) زمانبندی اجرا |
53 |
|
4 - 3) مدت زمان بهره‌برداری |
54 |
.jpg)
