هزینه ساخت و راه اندازی کارخانه سوسیس و کالباس
هزینه ساخت و راه‌اندازی کارخانه سوسیس و کالباس شامل هزینه‌های ثابت و متغیر است. هزینه‌های ثابت شامل خرید زمین، ساخت و تجهیز ساختمان‌ها و خرید ماشین‌آلات می‌شود.
هزینه ساخت و راه‌اندازی کارخانه سوسیس و کالباس شامل هزینه‌های ثابت و متغیر است. هزینه‌های ثابت شامل خرید زمین، ساخت و تجهیز ساختمان‌ها و خرید ماشین‌آلات می‌شود.
هزینه ساخت و راه اندازی کارخانه سوسیس و کالباس به ظرفیت 9 هزار تن در سال
هزینه ساخت و راه‌اندازی کارخانه سوسیس و کالباس شامل هزینه‌های ثابت و متغیر است. هزینه‌های ثابت شامل خرید زمین، ساخت و تجهیز ساختمان‌ها و خرید ماشین‌آلات می‌شود. هزینه‌های متغیر شامل تأمین مواد اولیه، نیروی کار، بسته‌بندی و هزینه‌های مرتبط با بازاریابی و توزیع محصولات است.
| رديف | شرح | ارزش كل میلیون ریال |
| 1 | زمين | 24,000 |
| 2 | محوطه سازی | 13,265 |
| 3 | ساختمان | 742,000 |
| 4 | هزينه هاي قبل از بهره برداري | 15,300 |
| 5 | ملزومات اداری رفاهی | 4,950 |
| 6 | ماشين آلات و تجهيزات | 2,557,600 |
| 7 | تجهيزات و تاسيسات عمومي | 37,800 |
| 8 | وسايل حمل و نقل | 166,000 |
| 9 | هزينه هاي پیش بینی نشده | 176,846 |
| جمع | 3,737,761 | |
خط تولید کارخانه سوسیس و کالباس شامل چندین مرحله است که هر کدام به تجهیزات و فرایندهای خاص خود نیاز دارند. این مراحل به شرح زیر هستند:
دریافت و نگهداری مواد اولیه:
مواد اولیه شامل گوشت، چربی، ادویه‌ها، مواد افزودنی و بسته‌بندی است.
گوشت و چربی باید در اتاق‌های سردخانه مناسب نگهداری شوند تا تازگی و کیفیت آن‌ها حفظ شود.
آماده‌سازی و فرآوری مواد اولیه:
گوشت‌ها به قطعات کوچکتر خرد می‌شوند.
گوشت و چربی با استفاده از دستگاه‌های خردکن و چرخ‌گوشت به اندازه‌های دلخواه در می‌آیند.
ادویه‌ها و مواد افزودنی مطابق با فرمولاسیون محصول اضافه می‌شوند.
مخلوط کردن و امولسیون‌سازی:
مواد خرد شده در دستگاه مخلوط‌کن (میکسر) با هم مخلوط می‌شوند.
فرایند امولسیون‌سازی به کمک دستگاه امولسیون‌ساز انجام می‌شود تا مواد به شکل خمیری یکنواخت درآیند.
پر کردن و بسته‌بندی:
خمیر سوسیس و کالباس به داخل پوشش‌های طبیعی یا مصنوعی پر می‌شود.
دستگاه‌های پرکن اتوماتیک برای این منظور استفاده می‌شوند.
پخت و بخاردهی:
محصولات پر شده به داخل اتوکلاوها یا دستگاه‌های پخت منتقل می‌شوند.
پخت در دما و زمان مشخص انجام می‌شود تا محصولات به حالت مطلوب برسند.
سرد کردن و نگهداری:
محصولات پس از پخت سریعاً سرد می‌شوند تا از رشد باکتری‌ها جلوگیری شود.
محصولات سرد شده در انبارهای سردخانه‌ای نگهداری می‌شوند.
بسته‌بندی نهایی و برچسب‌گذاری:
محصولات به شکل‌های مختلف (برش‌خورده، بسته‌بندی شده) آماده می‌شوند.
برچسب‌گذاری با اطلاعات محصول، تاریخ تولید و انقضا انجام می‌شود.
توزیع و فروش:
محصولات بسته‌بندی شده به بازارها، فروشگاه‌ها و خرده‌فروشان ارسال می‌شوند.
هر کدام از این مراحل نیازمند تجهیزات و ماشین‌آلات مخصوص به خود است و رعایت استانداردهای بهداشتی و کیفیت در تمام مراحل ضروری است.
| ردیف | شرح | تعداد | مشخصات فنی | ارزش واحد میلیون ریال | ارزش کل میلیون ریال |
| 1 | بالا بر | 2 | وارداتی از ایتالیا با ظرفیت تولید 30 تن در روز | 1,150,000 | 2,300,000 |
| 2 | کلیپ زن دو طرفه | 2 | |||
| 3 | خرد کن حبه قندی | 2 | |||
| 4 | پرکن وکیوم دار | 2 | |||
| 5 | کاتر کاسه ای | 2 | |||
| 6 | تیغه تیز کن | 2 | |||
| 7 | انژکتور | 2 | |||
| 8 | سوسیس پیچ سرعتی | 2 | |||
| 9 | تامبلر خنک کن | 2 | |||
| 10 | توربو کاتر | 2 | |||
| 11 | اسلایسر | 2 | |||
| 12 | سپراتور | 2 | |||
| 13 | میکسر | 2 | |||
| 14 | چرخ گوشت | 2 | |||
| 15 | یخ ساز پولکی | 2 | |||
| 16 | صندوق پخت | 2 | |||
| 17 | تامبلر | 2 | |||
| 18 | اتاق پخت | 2 | |||
| 19 | تجهیزات سردخانه | 1 | شامل کندانسور و اواپراتور و ... | 140,000 | 140,000 |
| 20 | تجهیزات آزمایشگاه | 1 | سری کامل | 60,000 | 60,000 |
| 21 | دوربين مدار بسته دزدگير | 1 | شامل تعداد 12 دوربین و هارد 8 ترابایت | 600 | 600 |
| 22 | سیستم اطفاء حريق | 1 | شامل سیستم اطفاء هوشمند و کپسول آتش نشانی و لباسهای ضدحریق و ... | 7,000 | 7,000 |
| 23 | سایر لوازم کار | 1 | یک سری | 50,000 | 50,000 |
| جمع | 2,557,600 | ||||
جهت اطلاع قیمت و سفارش ماشین آلات خط تولید در سایت سالینام با شماره های تامین کنندگان تماس بگیرید.
