به نام خداوند بخشنده مهربان
خداوند برای همه مخلوقات روزی حلال مقدر کرده است. اگر انسان عجله نکند و قناعت و صبر پیشه سازد، تمام رزق مقدرش به او خواهد رسید.
ـــــــــــ
1003151 طرح کسب و کار (بیزینس پلن) با توجیه فنی و مالی و اقتصادی احداث مزرعه بز داشتی نژاد تالی بظرفیت 100 راس مولد
طرح توجیهی احداث مزرعه بز داشتی و هزینه ساخت مزرعه بزداشتی ، وام مزرعه بز داشتی نژاد تالی و با درآمد و سود سال 1403
مجری طرح :آقای یوسف ترابی سورکی
ـــــــــــ
مقدمه :
ویژگی‌های بز نژاد تالی
مقاومت در برابر شرایط سخت محیطی: بزهای تالی توانایی بالایی در تحمل گرما و شرایط آب و هوایی خشک دارند و می‌توانند در مناطقی که منابع غذایی محدود است نیز به خوبی رشد کنند.
- تولید گوشت: بز تالی برای تولید گوشت بسیار مناسب است؛ این نژاد دارای بدنی عضلانی و وزن‌گیری مطلوبی است که به کسب سود اقتصادی بیشتر از فروش گوشت منجر می‌شود.
رشد سریع و دوره پروار کوتاه‌تر: بزهای تالی رشد سریعی دارند و این مسئله باعث می‌شود که در مدت کوتاه‌تری به وزن مطلوب برای کشتار برسند.
مراحل پرواربندی بز تالی
1-انتخاب بزغاله‌های سالم و مناسب: بزغاله‌ها باید از نظر سلامت، سن، و توانایی وزن‌گیری مناسب انتخاب شوند. سن ایده‌آل برای شروع پرواربندی بین ۴ تا ۶ ماه است.
2-تغذیه مناسب: یکی از مهم‌ترین فاکتورها در پرواربندی بز تالی، تغذیه مناسب است. رژیم غذایی باید شامل پروتئین بالا و مواد معدنی لازم باشد. تغذیه با استفاده از یونجه، ذرت، جو، و مکمل‌های ویتامینی به رشد سریع و افزایش وزن مطلوب کمک می‌کند.
3-مدیریت بهداشت و سلامت: انجام واکسیناسیون‌های ضروری و رعایت بهداشت در محیط پرواربندی برای جلوگیری از بیماری‌ها و عفونت‌ها ضروری است. بز تالی به‌طور کلی مقاوم است، اما رعایت اصول بهداشتی می‌تواند از هرگونه خسارت جلوگیری کند.
4-کنترل وزن و ارزیابی رشد: در طول دوره پروار، باید به‌طور منظم وزن‌گیری انجام شود و رشد بزها کنترل شود تا مطمئن شویم که روند پرواربندی به خوبی پیش می‌رود و بزها به وزن مطلوب رسیده‌اند.
1 - مطالعات و تحقیقات بازار
1-1 اهداف راه اندازی
1-تأمین پایدار گوشت و شیر بز
تأمین نیازهای داخلی: بز نژاد تالی به دلیل توانایی بالا در تولید گوشت و مقاومت به شرایط سخت محیطی، می‌تواند بخشی از نیازهای داخلی به گوشت بز را تأمین کند.
تولید شیر بز با کیفیت: علاوه بر تولید گوشت، نژاد تالی توانایی تولید شیر باکیفیت بالا دارد که می‌تواند به تولید محصولات لبنی مانند پنیر و کره بز نیز کمک کند.
2-افزایش بهره‌وری و درآمدزایی برای دامداران
اقتصادی بودن پرورش بز تالی: هزینه‌های نگهداری و پرورش بز تالی نسبتاً پایین است، زیرا این نژاد به خوراک کمتر و مقاومت بالایی به شرایط محیطی دارد. این موضوع به دامداران اجازه می‌دهد با هزینه کمتر، درآمدزایی بیشتری داشته باشند.
ایجاد فرصت‌های شغلی: راه‌اندازی مزرعه بز داشتی می‌تواند فرصت‌های شغلی برای روستاییان و افراد محلی فراهم کند و نقش مهمی در توسعه اقتصادی مناطق روستایی داشته باشد.
3-بهبود نژاد و توسعه ژنتیکی بز تالی
اصلاح نژادی و بهبود ژنتیک: با استفاده از روش‌های علمی و بهبود نژاد می‌توان صفات مطلوب بز تالی، مانند افزایش تولید گوشت و شیر، را تقویت کرد و نژادهای بهتری پرورش داد.
تولید بزهای مقاوم به شرایط آب و هوایی: توسعه ژنتیکی باعث می‌شود بزهای تالی با مقاومت بیشتر به بیماری‌ها و شرایط سخت‌تر پرورش یابند و تولید پایدارتری داشته باشند.
4-کمک به حفظ محیط زیست و مدیریت منابع طبیعی
مصرف بهینه منابع: بز تالی نیاز به منابع آبی کمتری دارد و از خوراک محلی استفاده می‌کند. این ویژگی‌ها باعث می‌شود که مزرعه بز داشتی تالی با محیط زیست سازگارتر باشد.
جلوگیری از فرسایش خاک: چرای مدیریت‌شده بزها در مراتع می‌تواند به جلوگیری از فرسایش خاک و تخریب منابع طبیعی کمک کند.
5-توسعه محصولات جانبی و تولیدات فرآوری شده
تولید محصولات جانبی: راه‌اندازی مزرعه بز تالی می‌تواند به تولید محصولات جانبی مانند کرک، کود طبیعی، و سایر فرآورده‌های دامی منجر شود که دارای ارزش افزوده هستند.
تولید محصولات فرآوری شده از شیر و گوشت: شیر و گوشت بز می‌تواند به محصولات فرآوری شده متنوعی مانند پنیر، کره، و گوشت‌های فرآوری‌شده تبدیل شود که بازار فروش گسترده‌تری دارند و موجب افزایش درآمد دامدار می‌شود.
6-پتانسیل صادراتی و توسعه بازارهای خارجی
تأمین بازارهای بین‌المللی: گوشت بز و فرآورده‌های لبنی تولید شده در مزرعه بز تالی می‌تواند به کشورهای همسایه و بازارهای بین‌المللی صادر شود، به‌ویژه کشورهایی که تقاضای بالایی برای این محصولات دارند.
رقابت‌پذیری بالا: با توجه به کیفیت گوشت و شیر بز تالی، این نژاد می‌تواند در بازارهای خارجی جایگاه رقابتی کسب کند و صادرات این محصولات برای دامداران ارزآوری داشته باشد.
7-حفظ و توسعه پایدار نژاد بومی تالی
حفاظت از نژاد بومی ایران: بز تالی یکی از نژادهای بومی ایران است که دارای ویژگی‌های ژنتیکی ارزشمند است. راه‌اندازی مزارع بز تالی به حفظ و گسترش این نژاد کمک می‌کند.
بهبود شرایط معیشتی دامداران محلی: توسعه پرورش بز تالی می‌تواند به دامداران محلی و سنتی کمک کند و نقش مهمی در تقویت اقتصاد محلی ایفا کند.
8-تأمین امنیت غذایی کشور
کاهش وابستگی به واردات گوشت و محصولات لبنی: با تولید بیشتر گوشت و شیر بز تالی، وابستگی کشور به واردات محصولات دامی کاهش می‌یابد و به تأمین امنیت غذایی کمک می‌کند.
1-2 میزان عرضه و تقاضا
میزان عرضه بز داشتی نژاد تالی در ایران
1-تمرکز در استان‌های جنوبی و حاشیه خلیج فارس: بیشترین پرورش بز نژاد تالی در استان‌های جنوبی مانند هرمزگان، بوشهر، سیستان و بلوچستان و مناطقی با آب‌وهوای خشک صورت می‌گیرد. این مناطق به دلیل تطبیق نژاد تالی با اقلیم گرم و کم‌آب، پتانسیل بالایی برای پرورش این بز دارند.
2-رشد آهسته اما پایدار عرضه: با توجه به استقبال از بز تالی و رشد دامپروری در این مناطق، عرضه این نژاد در سال‌های اخیر افزایش یافته است، هرچند محدودیت‌های منابع آبی و علوفه می‌تواند به کند شدن این روند منجر شود.
3-اقدامات حمایتی دولت: برنامه‌های حمایتی دولت، از جمله پرداخت تسهیلات به دامداران و تأمین علوفه، به افزایش عرضه این نژاد در بازار کمک کرده است.
میزان تقاضای بز داشتی نژاد تالی در ایران
1-افزایش تقاضا برای گوشت بز و محصولات لبنی بز: در سال‌های اخیر، مصرف گوشت بز و محصولات لبنی بز به عنوان منابع سالم‌تر و با کیفیت بالاتر، به ویژه در مناطق شهری، در حال افزایش است.
2-تقاضا برای صادرات: با توجه به کیفیت بالای گوشت و محصولات لبنی نژاد تالی و شرایط صادراتی مناسب، تقاضای صادرات این نژاد به کشورهای همسایه نیز رو به افزایش است.
3-رشد تقاضا در صنعت لبنیات محلی: شیر بز به دلیل خواص مغذی و پروتئین بالا در تولید لبنیات ویژه‌ای مانند پنیر بز و کره محلی محبوبیت یافته است. این امر باعث شده است که تقاضا برای نژاد تالی که تولیدکننده شیر باکیفیت است، افزایش یابد.
آمار مربوط به تولید و تقاضای بز تالی
1-آمار کلی تولید بز تالی: به دلیل نبود آمار دقیق و جامع، برآوردهای پراکنده‌ای از تولید بز تالی وجود دارد، اما بر اساس آمارهای استانی، تعداد بزهای نژاد تالی در استان‌های جنوبی ایران حدود ۲۵۰ هزار رأس تخمین زده می‌شود.
2-روند رشد تقاضا: تقاضا برای گوشت و شیر بز در حدود ۱۰٪ تا ۱۵٪ در سال افزایش یافته است و بز نژاد تالی به دلیل ویژگی‌های خاص خود (مانند مقاومت به خشکی و تولید شیر باکیفیت) سهم قابل توجهی از این تقاضا را به خود اختصاص داده است.
3-واردات کم و تأمین از تولید داخلی: با توجه به تولید داخلی مناسب و سازگاری نژاد تالی با اقلیم ایران، نیازی به واردات این نژاد نیست و عمده تقاضای داخلی از تولیدات داخلی تأمین می‌شود.
چالش‌های عرضه و تقاضای بز نژاد تالی
1محدودیت‌های منابع آبی و علوفه: افزایش عرضه بز تالی نیاز به تأمین آب و علوفه دارد و با توجه به خشکسالی‌های اخیر، این موضوع چالش‌برانگیز شده است.
2-نیاز به سرمایه‌گذاری در تولید فرآورده‌های جانبی: برای پاسخ به تقاضای بازار، نیاز به توسعه فناوری‌های فرآوری شیر و گوشت و ایجاد محصولات جانبی با ارزش افزوده بیشتر وجود دارد.
3کمبود آمار دقیق: یکی از چالش‌های مدیریت عرضه و تقاضا نبود آمار دقیق و قابل استناد از میزان تولید و مصرف بز نژاد تالی است. این امر برنامهریزی و حمایت‌های دولتی را دشوار می‌کند.
1-3 تحلیل رقبا
1-رقبای منطقه‌ای
استان‌های جنوبی کشور مانند هرمزگان، بوشهر و سیستان و بلوچستان مهم‌ترین رقبای منطقه‌ای در پرورش بز تالی به شمار می‌آیند. مزارع در این استان‌ها عمدتاً به روش‌های سنتی به پرورش بز تالی می‌پردازند و در سطح بالایی از دانش و فناوری به کار نمی‌برند.
رقبای سنتی و خانوادگی: بسیاری از پرورش‌دهندگان بز تالی به‌صورت خانوادگی و محلی فعالیت می‌کنند. این گروه به دلیل هزینه‌های پایین تولید و دسترسی به منابع طبیعی محلی، می‌توانند با هزینه‌های کمتر رقابت کنند.
2-رقبای صنعتی و مکانیزه
مزارع صنعتی: تعداد کمی از مزارع در استان‌های پرورش‌دهنده بز تالی به روش‌های مدرن و صنعتی دست یافته‌اند و از تکنولوژی‌های جدید در تولید و مدیریت بهره می‌برند. این مزارع توانایی تولید بالاتر و مدیریت بهتر منابع را دارند و محصولات باکیفیت‌تری را به بازار عرضه می‌کنند.
شرکت‌های فعال در تولید خوراک و مدیریت بهینه دام: این شرکت‌ها با تأمین خوراک‌های غنی‌شده و بهینه، به دامداران سنتی و صنعتی کمک می‌کنند که بهره‌وری را افزایش دهند و این به عنوان یک نقطه قوت برای برخی رقبا محسوب می‌شود.
3-تفاوت در مقیاس تولید و تخصص دامپروری
مزارع کوچک و متوسط: در سطح مزارع کوچک، دامداران بیشتر از منابع محلی استفاده می‌کنند و پرورش را به صورت کاملاً سنتی انجام می‌دهند. این امر سبب می‌شود که هزینه‌های تولید کم باشد اما بهره‌وری نیز پایین بماند.
مزارع بزرگ با فناوری مدرن: تعداد کمی از مزارع بزرگ در جنوب ایران از فناوری‌هایی مانند سیستم‌های پایش سلامت، مدیریت خودکار تغذیه و تولید بهینه خوراک بهره می‌برند. این مزارع به دلیل تخصصی بودن و بهره‌گیری از فناوری‌های نوین، در مقایسه با رقبا مزیت رقابتی محسوب می‌شوند.
4-تحلیل نقاط قوت و ضعف رقبا
نقاط قوت رقبا:
دسترسی آسان به منابع طبیعی در مناطق جنوبی که می‌تواند در تأمین خوراک و آب برای بزها کمک‌کننده باشد.
سازگاری کامل بز نژاد تالی با شرایط آب‌وهوایی گرم و خشک جنوب ایران.
تجربه و دانش بومی دامداران محلی که در مواجهه با چالش‌های منطقه‌ای به آنان کمک می‌کند.
نقاط ضعف رقبا:
پایین بودن بهره‌وری در مزارع سنتی و کمبود استفاده از فناوری‌های نوین برای افزایش تولید و کاهش هزینه‌ها.
نبود استانداردهای بهداشتی مناسب در بسیاری از مزارع سنتی که می‌تواند کیفیت گوشت و شیر را کاهش دهد.
مشکلات تأمین منابع آبی و علوفه باکیفیت که می‌تواند در شرایط خشکسالی یا کمبود منابع، بهره‌وری را کاهش دهد.
5-استراتژی‌های رقابتی
استفاده از اصلاح نژادی و بهبود کیفیت: برخی از مزارع بزرگ به سمت اصلاح نژاد تالی و بهبود ویژگی‌های ژنتیکی آن رفته‌اند که به تولید محصولاتی با کیفیت بالاتر کمک می‌کند.
ایجاد زنجیره ارزش و بازاریابی گسترده‌تر: رقبا در حال استفاده از زنجیره‌های بازاریابی گسترده‌تر برای دسترسی به مشتریان بیشتر و توسعه محصولات جانبی هستند، مانند تولید محصولات لبنی خاص (پنیر بز، شیر بز) که بازار جدیدی برای آنها ایجاد می‌کند.
تقویت همکاری با صنایع لبنی و گوشتی: برخی از مزارع، همکاری‌هایی با صنایع تولید محصولات لبنی و گوشتی دارند تا محصولات خود را به صورت فرآوری شده به بازار عرضه کنند.
| فهرست مطالب | صفحه |
| مقدمه | 7 |
| 1 - مطالعات و تحقیقات بازار | 8 |
| 1-1 اهداف راه اندازی | 8 |
| 1-2 میزان عرضه و تقاضا | 10 |
| 1-3 تحلیل رقبا | 12 |
| 2 - مطالعات فنی و تکنولوژی | 14 |
| 2-1 مکان یابی و آدرس محل اجرای طرح | 14 |
| 2-2 مزایای فنی و تکنولوژی | 15 |
| 3– مطالعات مالی و اقتصادی | 17 |
| 3–1 میزان سرمایه‌گذاری (ثابت و در گردش) | 17 |
| 3–2 جدول سرمایه‌گذاری و منابع تأمین آن | 18 |
| 3–3 زمین محل اجرا | 19 |
| 3–4 محوطه‌سازی مورد نیاز | 20 |
| 3–5 جدول ساختمان‌های مورد نیاز | 21 |
| 3–6 ماشین آلات و تجهیزات مورد نیاز | 21 |
| 3–7 جدول تجهیزات -تاسیسات | 23 |
| 3–8 جدول وسايل نقليه | 23 |
| 3– 9هزینه خرید بز ماده جایگزین آبستن و بز نر تخمی | 24 |
| 3–10 هزينه‌هاي پیش از بهره‌برداري | 24 |
| 3–11 ملزومات اداری و رفاهی | 25 |
| 3-12 محاسبه اجزا و ميزان سرمايه ثابت | 26 |
| 3–12 هزینه‌های جاری | 29 |
| 3–13 سرمایه در گردش مورد نیاز | 31 |
| 3–14 هزینه مواد اولیه مصرفی | 33 |
| 3–15 هزینه حقوق کارکنان | 36 |
| 3–16 هزینه استهلاک و تعمیرات و نگهداری | 37 |
| 3–17 هزینه سوخت و انرژی | 38 |
| 3-18 تولیدات .خدمات و ارزش تولیدات .خدمات | 39 |
| 4- جدول تحلیل مالی | 42 |
| 4–1 جدول پیش‌بینی صورت سود و زیان ناخالص کالا و خدمات | 42 |
| 4–2 جدول صورت گردش جریان وجوه نقد | 44 |
| 4-3 محاسبه هزینه ثابت و متغیر | 46 |
| 4-4 تحلیل و درصد فروش در نقطه سربه‌سر | 47 |
| 4-5 دوره بازگشت سرمایه | 48 |
| 4–6 جدول پیش‌بینی ترازنامه | 50 |
| 4–7 ارائه شاخص‌های مالی | 51 |
| 4–8 جدول محاسبات تحليل هزينه فايده واحد | 52 |
| 5 - نتیجه گیری طرح | 53 |
| 6- برنامهریزی اجرایی و عملیاتی | 54 |
| 6–1 برنامۀ زمانبندی اجرا | 54 |
| 6–2 جدول زمانبندی اجرا | 55 |
| 6-3 مدت زمان بهره‌برداری از طرح | 56 |
شناسنامه مالی طرح :
| مجری طرح | آقای | یوسف ترابی سورکی |
| آدرس محل اجرای طرح | استان هرمزگان شهرستان جاسک |
| محصولات تولیدی | واحد | تعداد . مقدار در سال اول |
| شیر | کیلوگرم | 14,000 |
| کود | کیلوگرم | 26,280 |
| بز شیری حذفی | کیلوگرم | 1,080 |
| بز نر حذفی | کیلوگرم | 73 |
| بزغاله نر حذفی | کیلوگرم | 2,975 |
| بز ماده جایگزین مازاد | راس | 1 |
| مساحت زمین مورد نیاز | 860 | متر مربع |
| کمساحت مسقف دامداری | 155 | متر مربع |
| مساحت غیر مسقف دامداری | 231 | متر مربع |
| هزینه ثابت مورد نیاز برای راه اندازی طرح (قیمت زمین لحاظ نشده) | 42,966 | میلیون ریال |
| مبلغ سرمایه گذاری از طرف مجری (قیمت زمین لحاظ نشده) | 7,966 | میلیون ریال |
| وام و تسهیلات بانکی سرمایه گذاری ثابت | 35,000 | میلیون ریال |
| شاغلین طرح | 2 | نفر |
| تولید در نقطه سر به سر | 33.36 | درصد |
| نرخ بازده طرح | 29.63 | درصد |
| بازگشت سرمایه به سال | 3.77 | سال |
| میزان آب مصرفی در سال | 347 | متر مکعب |
| برق مصرفی در سال | 86,400 | کیلووات ساعت |
| گاز مصرفی در سال | 20 | سیلندر |
