1002087 - طرح توجیهی تولید سوسیس کالباس بظرفیت 9000 تن در سال - سال 1402
طرح توجیهی
150,000 تومانء
طرح توجیهی
به نام خداوند بخشنده مهربان
خداوند برای همه مخلوقات روزی حلال مقدر کرده است. اگر انسان عجله نکند و قناعت و صبر پیشه سازد، تمام رزق مقدرش به او خواهد رسید.
ـــــــــــ
طرح کسب و کار (بیزینس پلن) با توجیه فنی و مالی و اقتصادی
تولید سوسیس کالباس بظرفیت 9000 تن در سال
ـــــــــــ
|
مجری طرح |
شرکت |
یگانه گوشت گلپایگان |
|
آدرس محل اجرای طرح |
استان اصفهان شهرستان گلپایگان شهرک صنعتی سعیدآباد |
|
|
درآمد طرح |
||
|
محصولات تولیدی |
واحد |
ظرفیت در سال |
|
سوسیس کالباس 80 درصد |
تن |
9,000 |
|
مساحت زمین و زیربنا |
||
|
مساحت زمین مورد نیاز |
4,000 |
متر مربع |
|
مساحت زیر بنا |
4,100 |
متر مربع |
|
سرمایه گذاری و تسهیلات |
||
|
هزینه ثابت مورد نیاز برای راه اندازی طرح (قیمت زمین لحاظ نشده) |
3,713,761 |
میلیون ریال |
|
مبلغ سرمایه گذاری از طرف مجری (قیمت زمین لحاظ نشده) |
213,761 |
میلیون ریال |
|
وام و تسهیلات بانکی سرمایه گذاری ثابت |
3,500,000 |
میلیون ریال |
|
شاخصهای اقتصادی |
||
|
شاغلین طرح |
50 |
نفر |
|
تولید در نقطه سر به سر |
37.14 |
درصد |
|
نرخ بازده طرح |
40.12 |
درصد |
|
بازگشت سرمایه به سال |
4.22 |
سال |
|
مصرف سوخت و انرژی |
||
|
میزان آب مصرفی در سال |
5,473 |
متر مکعب |
|
برق مصرفی در سال |
1,728,000 |
کیلووات ساعت |
|
گاز مصرفی در سال |
590,400 |
متر مکعب |
1-1 عوامل اجتماعی و فرهنگی ، بومی و منطقه ای و جغرافیایی ، سیاسی و قوانین حاکم و محدودیتهای قانونی
گاهی اوقات به دلیل مشغله کاری یا مشکلات دیگر فرصت پخت و پز پیدا نمی شود و بهترین و سریع ترین راه برای رسیدن به غذایی لذیذ و دلچسب که از تمام گروه های سنی طرفداران خود را دارد ، مصرف غذاهایی مانند فست فود ها است که مواد اولیه آن ها سوسیس و کالباس است . مثلا چند تا سوسیس در یک تابه ریز کرده و بعد از تفت دادن در روغن دو عدد تخم مرغ روی سوسیس های سرخ شده بریزی و چند دقیقه روی شعله ملایم بماند یا غذا هایی مانند ساندویچ سرد که با کالباس و ...درست می شود ، پیتزا و ....گرسنگی و سیری یک واکنشی های است که در بدن همه انسان ها رخ می دهد و انسانی تا کنون خلق نشده است که اصلا غذا نخورده باشد و یا احساس گرسنگی نکند و لذا همین گرسنگی و ضعف و نیاز انسان به غذا ما را به سمت تقلا برای تهیه غذا و مواد غذایی سوق می دهد .
از ویژگی های تولید سوسیس و کالباس این است که وقتی از پروتئین هایی مانند پروتئین گندم، پروتئین سویا، سفیده تخم مرغ و پروتئین آب پنیر برای یک هدف استفاده می شود، مهم نیست که مقدار مصرف آن کم باشد، اما اگر مقدار استفاده شده زیاد باشد، طعم خاص پروتئین و آن نمی توان انتظار اثرگذاری کافی را داشت زیرا بو و مواردی از این قبیل بر طعم تأثیر منفی می گذارد.
از جمله مصرف کنندگان سوسیس و کالباس به شرح زیر هستند :
در واقع برای تولید سوسیس و به ویژه به روشی برای تولید سوسیس مربوط می شود که :
با توجه به افزایش جمعیت و رو آوردن افراد جامعه به غذا های فوری و پخت کوتاه می دانیم که مصرف سوسیس و کالباس رو به افزایش است و می دانیم که برای سوسیس و کالباس، گوشت‌های خام، کلاسورها ، چاشنی ها، ادویه‌ها، مواد رنگ‌دهنده و غیره را در دمای پایین مخلوط می‌کنند تا به شکل خمیری درآیند، سپس در محفظه بسته‌بندی می‌شوند و خشک می‌شوند، دودی می‌شوند، می‌جوشانند و خنک می‌شوند. پس از آن تولید می شود و در آن زمان معمولاً مواد خام دیگری مانند تولید سوسیس به گوشت اضافه می شود (از این پس به عنوان روش افزودن مستقیم نامیده می شود).
تحقیقات و آمار ها نشان می دهد که هر محصولی که تقاضا بیشتر از عرضه باشد ، قیمت آن محصول ناخواسته به دلیل کمبود محصول مورد نظر افزایش می یابد و بهترین راهکار برای کنترل قیمت ها افزایش تولیدات داخلی برای جلوگیری از تورم و ورود محصول مورد نظر از خارج به داخل کشور است .
|
صفحه |
|
|
5 |
|
|
5 |
|
|
1-1 عوامل اجتماعی و فرهنگی ، بومی و منطقه ای و جغرافیایی ، سیاسی و قوانین حاکم و محدودیتهای قانونی |
5 |
|
6 |
|
|
1-3 فروشندگان و خریداران محصول ، تولید و عرضه داخلی ، میزان فروش محصول |
6 |
|
1-4 میزان عرضه و تقاضا ، میزان تولید و مصرف داخل ، روند تولید و مصرف گذشته ، فعلی و آینده |
7 |
|
1-5 رفتار مصرف کننده ، ثبات بازار و عرضه و تقاضا ، قیمتها و تفکیک بازار تولید |
7 |
|
8 |
|
|
8 |
|
|
9 |
|
|
9 |
|
|
10 |
|
|
10 |
|
|
11 |
|
|
11 |
|
|
13 |
|
|
13 |
|
|
27 |
|
|
34 |
|
|
35 |
|
|
40 |
|
|
41 |
|
|
43 |
|
|
44 |
|
|
45 |
|
|
46 |
|
|
47 |
|
|
48 |
