سود ، درآمد سردخانه 500 تنی بالای صفر
سردخانه بالای صفر به محیط‌هایی اشاره دارد که دمای آن‌ها بالاتر از دمای منجمد، یعنی بالای صفر درجه سانتی‌گراد است.
سردخانه بالای صفر به محیط‌هایی اشاره دارد که دمای آن‌ها بالاتر از دمای منجمد، یعنی بالای صفر درجه سانتی‌گراد است.
سود ، درآمد سردخانه 500 تنی بالای صفر
سردخانه بالای صفر به محیط‌هایی اشاره دارد که دمای آن‌ها بالاتر از دمای منجمد، یعنی بالای صفر درجه سانتی‌گراد است. این اصطلاح معمولاً به سردخانه‌هایی اطلاق می‌شود که برای نگهداری موادی مانند میوه‌ها و سبزیجات که نیاز به دمای پایینی دارند، اما خطری از سرمازدگی برای آن‌ها وجود ندارد، استفاده می‌شود. به عنوان مثال، سردخانه‌هایی که برای نگهداری موادی مثل گوجه‌فرنگی، خیار، و میوه‌های استوایی استفاده می‌شوند، معمولاً دمای بالاتر از صفر دارند.
ویژگی‌های خدمات و مقررات حاکم بر سردخانه‌های بالای صفر ممکن است به شرایط مختلفی بستگی داشته باشد. اما در کل، می‌توان به برخی از ویژگی‌ها و مقررات مهم اشاره کرد:
1. استانداردهای بهداشتی و ایمنی: سردخانه‌های بالای صفر باید با استانداردهای بهداشتی و ایمنی مطابقت داشته باشند تا مواد غذایی را در شرایط مناسب نگهداری کنند و از هرگونه خطرات بهداشتی جلوگیری کنند.
2. کنترل دما و رطوبت: سردخانه‌ها باید توانایی کنترل دما و رطوبت را داشته باشند تا محیطی مناسب برای نگهداری مواد غذایی فراهم کنند.
3. قابلیت حمل و نقل: سردخانه‌ها باید قابلیت حمل و نقل مواد غذایی را فراهم کنند تا به راحتی بتوان مواد را از مکان تولید به مکان مصرف منتقل کرد.
4. محافظت از مواد: سردخانه‌ها باید از نظر ساختاری به گونه‌ای طراحی شده باشند که مواد غذایی را در برابر آسیب‌های فیزیکی و شیمیایی محافظت کنند.
5. قابلیت مدیریت تأمین انرژی: سردخانه‌ها باید قابلیت مدیریت و تأمین انرژی را داشته باشند تا در هر شرایطی توانایی حفظ دمای مناسب را داشته باشند.
هزینه‌های جاری کسب و کار:
هزینه‌های جاری کسب و کار در دو دسته محاسبه می‌شوند:
الف: هزینه‌های مستقیم خرید کالای مورد نظر که 100% متغیرند.
ب: هزینه‌های غیر مستقیم که شامل هزینه‌های بازاریابی و تبلیغات، هزینۀ اجارۀ ساختمان، هزینه کارکنان و سایر هزینه‌ها می‌شود که با توجه به وضعیت فعلی شرکت تقریباً ثابت هستند.
| شرح | سالیانه میلیون ریال (خدمات با 100% ظرفیت) |
| مواد اولیه | 1,116 |
| پرسنلی | 13,408 |
| سوخت و انرژی | 728 |
| تعمیرات | 5,185 |
| پیش بینی نشده 5 درصد | 1,022 |
| هزينه اداري و فروش (1 درصد اقلام بالا ) | 215 |
| هزينه تسهيلات مالي (5 درصد مقدار وام سرمايه ثابت ) | 4,500 |
| هزينه بيمه واحد (دو در میلیون سرمايه ثابت ) | 420 |
| استهلاک | 9,571 |
| هزينه استهلاك قبل از بهره برداري ( 20 درصد هزينه هاي قبل از بهره برداري ) | 410 |
| هزینه جاری | 36,576 |
تولیدات و ارزش تولیدات کسب و کار:
درآمد زایی نهایی این کسب وکار با توجه به کشش خوب بازار برای جذب محصولات محاسبه می‌شود. مقدار و میزان آن در جدول ذیل آورده شده است. شرح شرایط عملیاتی این کسب و کار بنا بر عملکرد واحد و احتساب روز‌های تعطیل و مدت زمان در نظر گرفته شده برای تعمیرات احتمالی برآورد شده است.
| شرح | واحد | تعداد در سال | ارزش واحد هزار ریال | ارزش کل میلیون ریال |
| حق الزحمه ذخیره سازی و نگهداری مواد غذایی در سردخانه بالای صفر | تن | 500 | 180,000 | 90,000 |
| جمع | 90,000 | |||
تحلیل مالی کسب و کار:
سود ناخالص کارآمدی در استفاده از نیروی کار و تجهیزاتش تعیین می‌شود. این معیار فقط هزینه‌های متغیر را در نظر می‌گیرد که با سطح خروجی و تولید نوسان پیدا می‌کند. مواد اولیه، نیروی کار مستقیم (با فرض اینکه ساعتی باشند یا به تعداد کالاهای خروجی وابسته باشند)، کارمزد کارکنان بخش فروش، تجهیزات استهلاک‌پذیر، لوازم مورد نیاز کسب و کار و حمل‌ونقل از این دست هستند.
| شرح | سالیانه میلیون ریال (خدمات با 100% ظرفیت) |
| درآمد | 90,000 |
| هزینه های جاری (عملیاتی) | 31,441 |
| مازاد نقدی عملیات | 58,559 |
| استهلاک | 9,571 |
| سود ناویژه | 48,988 |
| هزینه های جاری (غیر عملیاتی) | 5,135 |
| سود خالص ویژه | 43,853 |
