100330 - بیزینس پلن تولید انواع ماکارونی و اسپاگتی بظرفیت 3360 تن در سال

سرمایه و وام لازم ، درآمد ، هزینه ، سود و زیان ، ساخت ، احداث ، راه اندازی و تاسیس طرح کسب و کار تولید انواع ماکارونی و اسپاگتی جهت اخذ مجوز و دریافت وام بانکی

180,000 تومانء


توضیحات بیشتر

به نام خداوند بخشنده مهربان

خداوند برای همه مخلوقات روزی حلال مقدر کرده است. اگر انسان عجله نکند و قناعت و صبر پیشه سازد، تمام رزق مقدرش به او خواهد رسید.

ـــــــــــ

طرح کسب و کار (بیزینس پلن) با توجیه فنی و مالی و اقتصادی

تولید انواع ماکارونی و اسپاگتی بظرفیت 3360 تن در سال

مجری طرح : مجتمع صنایع غذایی ماکارو

ـــــــــــ

طرح توجیهی pdf 

مقدمه: شرح محصول و خدمات

اسپاگتی و ماکارونی هر دو از نوع پاستا هستند. اسپاگتی نوعی پاستا بلند و استوانه‌ای است، در حالی که ماکارونی می‌تواند انواع شکل‌ها داشته باشد، از جمله استوانه، مارپیچ، یا حتی مکعبی. هر دو می‌توانند با روش‌های مختلف پخته شوند و با انواع سس‌ها و مواد دیگر ترکیب شوند.

نودل (Noodle) نوعی غذای رایج است که از تاریخ های نان سفت و بلند ساخته می‌شود. مواد اصلی آن شامل آرد، آب، و گاهی تخم‌مرغ است. نودل به صورت پخته شده یا خشک موجود است و می‌توان آن را با انواع انواع سس‌ها، سبزیجات، گوشت و مواد دیگر ترکیب کرد. این غذا در انواع مختلفی در سراسر جهان محبوب است و به عنوان یک غذای سریع و آسان در طهی و مصرف شناخته می‌شود.

1 - مطالعات و تحقیقات بازار

1-1 عوامل اجتماعی و فرهنگی ، بومی و منطقه ای و جغرافیایی ، سیاسی و قوانین

حاکم و محدودیتهای قانونی

 عوامل اجتماعی و فرهنگی می‌توانند به شکل تهیه و مصرف اسپاگتی و ماکارونی تأثیر بگذارند؛ به عنوان مثال، در برخی فرهنگ‌ها مصرف این دو نوع پاستا به عنوان غذای اصلی یا فرعی معمول است. عوامل بومی و منطقه‌ای نیز می‌توانند نوع و روش پخت این دو نوع پاستا را متأثر کنند؛ به عنوان مثال، در مناطق مختلف، مواد محلی و فرآیندهای محلی در تهیه آنها ممکن است متفاوت باشد. جغرافیایی، مثل آب و هوا و محیط طبیعی، نیز می‌تواند به تأثیر روی نوع مواد مورد استفاده و ترکیبات غذاها داشته باشد. سیاست و قوانین، مانند محدودیت‌های صادرات و واردات مواد اولیه، می‌توانند قیمت و دسترسی به این پاستاها را تحت تأثیر قرار دهند. محدودیت‌های قانونی، مثلاً مقررات بهداشتی در صنایع غذایی، نیز می‌توانند به کیفیت و امنیت این محصولات اهمیت بیشتری ببخشند.

1-2 ویژگی های محصول میزان ، صادرات و واردات ، عوامل تاثیر گذار بر صادرات و واردات ، قوانین و مقررات حاکم بر صادرات و واردات

ویژگی‌های طرح توجیهی تولید اسپاگتی و ماکارونی می‌تواند شامل مواردی مانند کیفیت غذا، سرویس دهی، تنوع منو، تمیزی محیط و محیطی راحت و دوستانه باشد. این ویژگی‌ها می‌توانند تجربه مصرف کننده را تحت تأثیر قرار دهند.

مقررات حاکم می‌توانند شامل مواردی مانند معیارهای بهداشتی و ایمنی غذا، مقررات صنعتی و استانداردهای کیفیت برای تولید، بسته‌بندی و عرضه این محصولات باشند. همچنین، مقررات مربوط به برچسب‌های اطلاعاتی، نظیر مواد مصرف شده، ارزش غذایی، و تاریخ انقضا، نقش مهمی در اطلاع رسانی به مصرف کنندگان دارند.

 1-3 فروشندگان و خریداران محصول ، تولید و عرضه داخلی ، میزان فروش محصول

ارائه دهندگان خدمات مرتبط با عرضه داخلی اسپاگتی و ماکارونی ممکن است شامل تولیدکنندگان پاستا، تولیدکنندگان مواد اولیه مانند آرد و تخم مرغ، شرکت‌های بسته‌بندی، و فروشگاه‌های خرده فروشی باشند.

دریافت کنندگان خدمات ممکن است شامل رستوران‌ها، فروشگاه‌های مواد غذایی، هتل‌ها، و مصرف کنندگان نهایی باشند که این محصولات را برای استفاده در منزل یا در محیط‌های غذاخوری مصرف می‌کنند.

 1-4 میزان عرضه و تقاضا ، میزان تولید و مصرف داخل ، روند تولید و مصرف گذشته ، فعلی و آینده

میزان عرضه و تقاضا برای اسپاگتی و ماکارونی ممکن است به شدت متغیر باشد و تحت تأثیر عوامل مختلفی مانند تغییرات فرهنگی، اقتصادی، و سلیقه‌های مصرف کنندگان قرار گیرد. در گذشته، این محصولات معمولاً به عنوان یک انتخاب معمول در بسیاری از کشورها و مناطق مصرف می‌شدند. اما با گسترش تنوع غذایی و تغییر سلیقه‌های مصرف کنندگان، می‌تواند تغییر کند.

در حال حاضر، عرضه و تقاضا برای این محصولات ممکن است به دلیل تأثیرات کووید-19 و تغییر در الگوی مصرف غذاها، متغیر باشد. برخی ممکن است به دلیل محدودیت‌ها در خانه ماندن و افزایش سرانه مصرف غذاهای آماده و پخته شده، علاقه بیشتری به این محصولات نشان دهند.

اما در آینده، عرضه و تقاضا برای این محصولات ممکن است تحت تأثیر تغییرات اقتصادی، سلیقه‌های مصرف کنندگان، و توسعه بازارهای جدید قرار بگیرد. به عنوان مثال، با افزایش افرادی که به سلامتی غذایی توجه می‌کنند، ممکن است علاقه به مصرف پاستاهای سالم‌تر و با مواد اولیه طبیعی بیشتر شود.

1-5 رقبا و موفقیت رقبا ، واسطه ها ، کانالهای توزیع و نحوه فروش ، محصولات جانشین

رقبا در صنعت اسپاگتی و ماکارونی ممکن است شامل برندهای معروف و تولیدکنندگان محلی، که هر کدام سعی در جذب بازار و تأمین نیازهای مصرف کنندگان دارند، باشند. موفقیت رقبا ممکن است به عواملی مانند کیفیت محصول، قیمت رقابتی، استراتژی بازاریابی، و خدمات پس از فروش بستگی داشته باشد.

واسطه‌ها می‌توانند شامل توزیع کنندگان، فروشگاه‌های خرده فروشی، و رستوران‌ها باشند که محصولات را به مصرف کنندگان نهایی عرضه می‌کنند.

کانال‌های تبلیغاتی ممکن است شامل تلویزیون، رادیو، اینترنت (وب‌سایت‌ها، شبکه‌های اجتماعی، و وبلاگ‌ها)، روزنامه‌ها، و تبلیغات مستقیم باشند. نحوه ارائه خدمات ممکن است از طریق رستوران‌ها، فروشگاه‌های مواد غذایی، خدمات آنلاین، و حتی فروشگاه‌های مخصوص پاستا و محصولات مرتبط باشد.

خدمات جانشین اسپاگتی و ماکارونی ممکن است شامل سایر غذاها و انواع پاستاهای سالم‌تر و با مواد اولیه متفاوت، مانند پاستاهای چند سبزه، پاستاهای با مواد مخصوص برای رژیم‌های غذایی خاص، یا پاستاهای گیاهی، باشد.

شناسنامه مالی طرح :

مجری طرح

مجتمع

صنایع غذایی ماکارو

آدرس محل اجرای طرح

استان تهران شهرستان شهریار

محصولات تولیدی

ظرفیت تولید

واحد

رشته غذایی

تن

70

اسپاگتی ( با تخم مرغ)

تن

266

انواع رشته فرنگی( با تخم مرغ)

تن

266

ماکارونی ساده ( با تخم مرغ)

تن

266

ماکارونی سبزیجات ( با تخم مرغ)

تن

266

اسپاگتی ( بدون تخم مرغ)

تن

268

انواع نودل

تن

360

انواع رشته فرنگی( بدون تخم مرغ)

تن

266

ماکارونی ساده ( بدون تخم مرغ)

تن

266

ماکارونی سبزیجات ( بدون تخم مرغ)

تن

266

انواع چاشنی و ادویه بسته بندی شده

تن

200

سالاد

تن

100

غذای آماده

تن

200

خمیر پیتزا و پیراشکی

تن

300

مساحت زمین مورد نیاز

11,092

متر مربع

مساحت زیر بنا

4,952

متر مربع

هزینه ثابت مورد نیاز برای راه اندازی طرح (قیمت زمین لحاظ نشده)

757,309

میلیون ریال

مبلغ سرمایه گذاری از طرف مجری (قیمت زمین لحاظ نشده)

57,309

میلیون ریال

وام و تسهیلات بانکی سرمایه گذاری ثابت

700,000

میلیون ریال

شاغلین طرح

81

نفر

تولید در نقطه سر به سر

44.22

درصد

نرخ بازده طرح

32.53

درصد

بازگشت سرمایه به سال

3.79

سال

میزان آب مصرفی در سال

4,886

متر مکعب

برق مصرفی در سال

600,000

کیلووات ساعت

گاز مصرفی در سال

475,392

متر مکعب

فهرست مطالب

فهرست مطالب

صفحه

مقدمه: شرح محصول و خدمات

6

1 - مطالعات و تحقیقات بازار

6

1-1 عوامل اجتماعی و فرهنگی ، بومی و منطقه ای و جغرافیایی ، سیاسی و قوانین حاکم و محدودیتهای قانونی

6

1-2ویژگی های محصول میزان ، صادرات و واردات ، عوامل تاثیر گذار بر صادرات و واردات ، قوانین و مقررات حاکم بر صادرات و واردات

7

1-3 فروشندگان و خریداران محصول ، تولید و عرضه داخلی ، میزان فروش محصول

7

1-4 میزان عرضه و تقاضا ، میزان تولید و مصرف داخل ، روند تولید و مصرف گذشته ، فعلی و آینده

8

1-5 رقبا و موفقیت رقبا ، واسطه ها ، کانالهای توزیع و نحوه فروش ، محصولات جانشین

9

2 - مطالعات فنی و تکنولوژی تولید

11

2-1 مزایای فنی و تکنولوژی ، اهداف راه اندازی ، تحلیل ریسک

11

2-2 مکان یابی و آدرس محل اجرای طرح

12

2-3 مشخصات محصول

13

2-4 تکنولوژی به کار رفته در تولید

15

2-5 روش و نحوه تولید تولید

16

2-6 ظرفیت و میزان تولید

17

2-7 فرآیند تولید

18

3 مطالعات مالی و اقتصادی

19

3 1) میزان سرمایه‌گذاری (ثابت و در گردش)

19

3 2) هزینه‌های جاری

33

3 - 3) تولیدات و ارزش تولیدات

40

3 4) جدول تحلیل مالی

41

تحلیل و درصد فروش در نقطه سربه‌سر

46

دوره بازگشت سرمایه

47

3 4 4) جدول پیش‌بینی ترازنامه

49

3 4 - 5) ارائه شاخص‌های مالی

50

3 4 - 6) جدول محاسبات تحليل هزينه فايده واحد

51

4 1) برنامۀ زمان‌بندی اجرا

52

4 2) زمانبندی اجرا

53

4 - 3) مدت زمان بهره‌برداری

54